Sedir dalgalı somon

Bu kardeşimin Seattle'da benim için hazırladığı bir yemek. Şimdiye kadar yediğim en iyi somon balığı. Asya esintili pilav ve kavrulmuş kuşkonmazla servis etmek istiyorum.

Sedir plakalarını en az 1 saat ılık suya batırın. Vaktiniz varsa daha uzun süre bekletin.
Sığ bir tabakta, bitkisel yağ, pirinç sirkesi, susam yağı, soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı birlikte karıştırın. bir saate kadar.
Orta derece ısıtmak için dış mekan ızgarasını ısıtın. Plakaları ızgara üzerine yerleştirin. Tahtalar biraz içmeye ve çatlamaya başladığında hazırdır.
Somon filetolarını plakaların üzerine yerleştirin ve turşuyu atın. Kapak ve yaklaşık 20 dakika ızgara yapın. Balta, bir çatalla yıkadığınızda yapabilirsiniz. Izgaradan çıkardıktan sonra pişirmeye devam eder.