Midye moorings tarzı

Bu benim evimin çevresinde çok popüler bir reçetedir ve şimdiye kadar yaşadığınız en iyi midye krem ve şarap sosu verir. Kolay, eğlenceli ve harika bir muamele.

Büyük bir tencerede soğan, defne yaprağı, sarımsak, havuç, balık suyu ve şarabı birleştirin. Kaynamaya bırakın ve havuç ve soğanı yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
Midyeleri kaynayan karışıma ekleyin, örtün ve mideleri açana kadar 5 dakika kadar yüksek ateşte pişirin. Tencereyi eşit şekilde pişirmelerine yardımcı olmak için ara sıra sallayın.
Midyeler açılır açılmaz yarık bir kaşıkla bunları çıkarın ve bir kenara koyun. Defne yaprağını et suyundan çıkarın ve ağır kremayı karıştırın. Üzerinden ısıtın, kaynatmayın. Balık stokunuzun tuzluluğuna bağlı olarak tuz gerekli olmayabilir.
Servis yemeklerine midye yerleştirin ve servis etmek için üzerlerine kaşık suyu koyun.