çıtır domuz yağı

Name: çıtır domuz yağı
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 800 g omuz kesmek; 1 soğan kaba kıyılmış; 2 karanfil sarımsak kaba kıyılmış; 300 mi portakal suyu

Güzel bir Meksikalı tarifi. Ana yemek aşağıdaki maddeleri içerir: et, omuz pirzola, soğan (iri doğranmış), sarımsak (iri doğranmış) ve portakal suyu.

2 karanfil sarımsak kaba kıyılmış
300 mi portakal suyu

Hazırlık

Keskin bir bıçakla domuz eti parçalarını kemik parçalarını kesin.
Eti şeritler halinde kesin ve bir tavaya koyun.
Soğan, sarımsak, 1 çorba kaşığı tuz ve portakal suyu ekleyin.
Etin hemen altında olduğu kadar su ekleyin.
Kaynamaya bırakın ve tüm nem buharlaşıncaya kadar etin yüksek ateşte (kapaksız) pişmesine izin verin.
Ardından, ısıyı kısın ve eti gevrek ve kahverengi olana kadar yaklaşık 1 saat boyunca kendi yağında kızartın.
Taco ve tatlı patates salsa ile lezzetli..