Ceviz tarçınlı girdap

Ekmek makinesi tavasına süt, bir yumurta, iki çorba kaşığı tereyağı, tuz, 3 çorba kaşığı şeker, un ve maya koyun. Hamur döngüsünü seçin ve basın.

Döngü tamamlandığında, hamuru makineden çıkarın, zımbalayın ve 5 dakika dinlendirin. Hafifçe unlanmış tahtaya yaklaşık 61x25 santimetre dikdörtgen şeklinde yerleştirin.

Hamuru fırçalayın, kaşıkları eritilmiş tereyağı içeren 3/4 litre kapasiteli bir kaseyle fırçalayın, daha sonra kahverengi şeker, tarçın serpin, 1/4 litre fındık ve kuru üzüm içeren bir kaseye koyun. Sıkıca toplayın daha uzun tarafı.Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, bir halka haline getirin ve uçları kapatın. Sıcak suyla ıslatın, suyla ıslanan plastik bir örtü ile örtün ve yaklaşık olarak ikiye katlanana kadar ılık bir yerde yükselmesini sağlayın 1 saat.

Önceden ısıtılmış fırını 190 derece (190 ° C). Küçük bir kapta, 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı suyla birlikte çırpın; bir kenara koymak.

Pişirmeden hemen önce, hamurunu yumurta karışımıyla fırçalayın, kalanını serpin. 130 ml ceviz içeren kapasiteye sahip bir bardak. Önceden ısıtılmış halde 20 ila 25 dakika pişirin. pişirmeye devam et.