Açık yüzlü fransız ülke omlet

Kahvaltı, brunch veya akşam yemeği için harika! Vejetaryen seçeneği için pastırmayı atlayın ve yerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı kullanın.

Bir santimetre fırında, yapışmaz tavada, pastırma, patates, soğan ve sarımsak orta ateşte birleştirilir.
Pastırma gevrekleşene ve patatesler kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika karıştırın.
Karışımı bir kaseye karıştırın ve sıcak tutun.
Pastırma karışımı pişirilirken, karıştırılıncaya kadar bir kasede yumurtaları çırpın.
Pastırma karışımı yapıldığında, kaseye aktarın ve yumurtaları tavaya dökün.
Alttaki yumurtalar kuruluncaya kadar orta ateşte pişirin; Yumurtanın kabın dibine akmasını sağlamak için pişmiş yumurtayı bir kenara itin veya kaldırın.
Ön ısıtma broiler.
Yarım peynir serpin.
Pastırma karışımı ile doldurun ve kalan peyniri serpin.
Peynir eriyene kadar yaklaşık 15 dakika boyunca omleti 15 santimetreden ısıtın.
Maydanoz serpin.
Hizmet etmek için takozlar halinde kesin.
Biber ve ekşi krema ile tatlandırın ve süsleyin.