Soya sosu ve otlar ile sığır eti

Lezzetli bir Endonezya tarifi. Ana yemek şu içerikleri içerir: et, kaburga, arpacık, sarımsak, kırmızı biber, macadamia fıstığı, yağ, ketoembar, djinten (öğütülmüş kimyon), tatlı soya sosu, sirke (hafif), kahverengi pudra şekeri, karanfil, küçük hindistan cevizi ve tuz.

Etleri şeritler halinde kesin.
Taze soğan ve sarımsak kıyın ve parçalayın.
Kırmızı biberi yarıya çıkarın, tohum şeritlerini çıkarın ve parçalar halinde kesin.
Somunları bir mutfak robotunda taşlayın veya bir bıçakla kıyın.
Tavadaki kızgın yağ ve kahverengi teneke içindeki et.
Eti plakadaki tavadan çıkarın.
Soğan, sarımsak ve biberleri yaklaşık 2 dakika boyunca hafifçe pişirin.
Ketoembar, djinten ve fındık ekleyin ve kısaca kızartın.
Etleri tavaya getirin.
Ketçap, sirke, şeker, karanfil, küçük hindistan cevizi, tuz ve 2 dl su ekleyin.
1 1/2 saat boyunca eti karıştırın.
Son 10 dakikada kapağı tavadan çıkarın, böylece pişirme dumanı buharlaşır.
Tuz ve muhtemelen sambal ile baharatlayın.
Pilav ve sebze ile servis yapın..