Tavuk rollatina

Name: tavuk rollatina
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: İtalyan
Ingredients: Rendelenmiş Parmesan peyniri içeren 130 ml kapasiteli bir kap, bölünmüş; Rendelenmiş Parmesan peyniri içeren 130 ml kapasiteli bir kap, bölünmüş; Rendelenmiş Parmesan peyniri içeren 130 ml kapasiteli bir kap, bölünmüş; 1 1/4 çay kaşığı İtalyan baharatları; 15 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım, santimetre kalınlığında dövülerek; 1 (227 gram) paket dilimlenmiş mantar; Beyaz şarap içeren 190 ml kapasiteli bir bardak; 130 litre limon suyu; 2 yemek kaşığı tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş, bölünmüş; 400 gram penne makarna

Malzemeler

Hazırlık

Ön fırını 170 dereceye (175 C) kadar ısıtın.
Bir kase içinde birlikte ricotta peyniri, 0.5 mozzarella peyniri, 0.5 parmesan peyniri ve İtalyan baharatını karıştırın.
Dövülmüş tavuk göğsü bir çalışma yüzeyine koyun; kaşıkla her tavuk göğsünün ortasına 2 çorba kaşığı peynir karışımı.Peynirin etrafına tavuk koyun ve bir kürdan ile sabitleyin. Kalan tavuk göğsü ile tekrarlayın. Bir santimetre cam pişirme tabağına haddelenmiş tavuğu yerleştirin. Üzerine tereyağını 0,5 oranında tavuk haline getirin ve üzerine mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri üstüne serpin.
Önceden ısıtılmış fırında, ortada tavuk artık pembe oluncaya ve suları 40 ila 45 dakika arasında akıncaya kadar pişirin. Merkeze yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi en az 70 derece (74 C) okumalıdır.
Hafifçe tuzlanmış büyük bir tencereye kaynatın; Penne ekleyin ve pişirin, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar ısırmaya kadar, yaklaşık 11 dakika kadar pişirin. Durulayın, penneyi kabın içine geri koyun ve kalan tereyağını makarnaya karıştırın. üst.