Ruth'un kızarmış lahanası

Lahanayı dörde bölün ve bir santimetre şekerle musluk suyuna batırın.

ve 10 dakika bekletiniz. Sonra bir colinder içinde boşaltınız ve bir kenara koyunuz.

Derin tavada kahverengi doğranmış soğanlarda, hafifçe kızardığında, lahananın yapraklarını ayırmak için tahta bir kaşık kullanarak soğanlara lahanayı ekleyin. Lahananın soğanları içine katlayıp hafifçe kızarmasını sağlayın. .Siyah kahverengi, su ve külçe küpü, tuz, karabiber ve bir santimetre şeker katını iyice dağılmış bir örtü ile sıkı bir kapakla ekleyin, ateşi düşürün ve 15 dakika pişirin.

Ailem bu yemeğin yanında mısır ekmeği yemeyi seviyor. Mısır ekmeğinizi biraz baharatlı olarak seviyorsanız, mısır ekmeği meyvesine az miktarda doğranmış jelapeno ekleyin.