Maydanoz soslu sarımsak

Her zaman genç alabaşlar ararım. Daha yumuşak bir tada sahipler ve onları tamamen pişirmek zorunda değilsiniz, bu yüzden keskin kalıyorlar.

Bir tencerenin içine bir tencereyi yerleştirin ve tencerenin dibinin hemen altına suyla doldurun. Suyu bir kaynatın. Su ekleyin. Alabaş, örtü ve yumuşayıncaya kadar buhar ekleyin, 20-25 dakika.
Bir tencerede tereyağında orta-düşük ateşte eritin. Unu karıştırın ve karışım macun benzeri ve açık altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın. Kohlrabi pişirme suyunu un karışımına karıştırın ve orta ateşte kaynatın ısıtın.Kapatılana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın ve karıştırın. Maydanoz ekleyin. tuz ve karabiber serpin.