Limon ve taze kekik kavrulmuş tavuk

Önceden ısıtılmış fırın 350 ° 'ye kadar karıştırılır. Kıyılmış kekik, tuz, sarımsak tozu ve karabiber karıştırın. Tavuğu sığ bir kızartma tavasında rafa koyun, göğsü yukarı kaldırın. birlikte sopaları bağlayın. Tavukların üzerine limon yarımından suyunu sıkın; kekik karışımı ile serpin.

Sıkılmış limon yarımları, soğan, kekik sapları ve sarımsak ile gevşek bir şekilde tavuğu doldurun. 1,5 ila 2 saat veya kızartmanın en kalın kısmına yerleştirilen bir termometre 170 ° -175 ° 'ye kadar okunana kadar pişirin.

Tavuğu fırından çıkarın; folyo çadır. Oyma öncesi 15 dakika bekletin. Limon dilimleri ile muhafaza edin.