Kuru erikli kuzu eti

Name: kuru erikli kuzu eti
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Fas
Ingredients: 2 domates; 2 soğan; 2 ayak parmağı sarımsak; 1 kg kuzu; 4 el geleneksel zeytinyağı; 1 el tarçın; 1 tl öğütülmüş zencefil; 1 borucuk safran 0,05 g torba; 3 el susam tohumları 100 g'lık konteyner; 100 g kavrulmuş badem; 10 g taze düz maydanoz 20 g'lık bidon; 200 g çukursuz kuru erik

Kuzu, kuru erik ve badem ile Fas tagine.

Malzemeler

Mutfak Eşyaları

1 tagine veya güveç

Hazırlık

Domatesleri en altta çapraz şekilde kesin. 20 saniye boyunca onları bırakın. kaynar suda. Onları çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından sayfayı çıkarın.
Tohumları çıkarın ve domatesleri küpler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve sarımsağı ince doğrayın. Kuzuları parçalar halinde kesin.
Yağı bir tavada ısıtın ve kuzu, soğan, sarımsak, tarçın, zencefil tozu, safran ve karabiber ve tuzu ekleyin.
5 dakika yüksek ateşte pişirin Domates ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Et güzelce kızartıldığında sıcağı kısın.
Tagine içine kaşık koyun veya tavada bırakın. Her şey sadece altında olana kadar kaynar su ekleyin. Düşük ateşte 1 saat pişirin.
Ara sıra karıştırın ve gerekirse kaynar su dökün. Susam tohumlarını bir tavada yağsız veya tereyağı olmadan 2 dakika boyunca kızartın, bir plaka üzerinde soğumaya bırakın.
Yağı aynı tencerede ısıtın ve bademleri yaklaşık 3 dakika içinde kızartın.
Maydanozun yapraklarını dilimleyin ve bunu birkaç dakika ekleyin, pişirme süresinin bitiminden önce ete ekleyin. Kuru erikleri 4 dakika sıcak suda bekletiniz.
Tahliye edin ve susamın içinden yuvarlayın. Badem ve kuru erik etin üzerine bölün.

İlginç olabilecek bloglar

salkl snacks neden onemli

stevia nedir

shiitake mantarlar neden sizin cin yi

kukonmazn 7 sala faydalar

kukonmaz beslenmesi salk faydalar tarifler

Beslenme

425Kalori

Sodyum3% DV80mg

Yağ51% DV33g

Protein56% DV28g

Karbonhidratlar1% DV4g

Lif8% DV2g

Sevdim