çalı fasulyesi ve ızgara domates ile peynirli omlet

Name: çalı fasulyesi ve ızgara domates ile peynirli omlet
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram çalı fasulyesi; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çanta baharatlı patates dilimleri (450 g); 400 gram kokteyl stoma domatesleri; 6 yumurta; 100 gram rendelenmiş peynir

Malzemeler

Hazırlık

Fırın ızgarasını en yüksek ayara getirin. Fasulyeleri çıkarın ve 3 cm'lik parçalar halinde kesin. Çalı fasulyesini 8-10 dakika kadar kaynar suyla bir tavada kaynatın. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve kıpırdamak için patates dilimleri kızartın.
Bu sırada domatesleri yarıya bölün ve fırına koyun. Yayılmış tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı. Domatesleri sıcak ızgaraların altına 10 cm koyun ve yumuşamaya başlayana kadar 4-6 dakika kızartın.
Yumurtaları bir miktar su ve rendelenmiş peynirle çırpın. Bir tavada tereyağını ısıtın. Yumurta karışımına dökün ve bir omlete katılaştırın. Katılaşmış yumurtayı daima merkeze kaydırın ve hareketsiz sıvı yumurtanın kenarına akmasını sağlayın. Omleti yanına domates, çalı fasulyesi ve patateslerle birlikte servis edin.