Brokoli ve mavi peynir ile doldurulmuş kırmızı biber

Name: brokoli ve mavi peynir ile doldurulmuş kırmızı biber
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram brokoli; 1 soğan; 1 ayak parmağı sarımsak; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 200 gram Rokfor; 2 harika kırmızı biber; 150 mi sebze suyu; 25 gram soyulmuş fındık

Malzemeler

Hazırlık

Sarımsaka basın.
Fındıkları kabaca doğrayın.
Brokoli çiçeklerini sapından kesin.
Sapı bir soyucu ile soyun ve güdük küpler halinde kesin.
Brokoli çiçeğini kaynatın ve 4-6 dakika bol su kaynatın.
Bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın ve iyice süzün.
Soğanı ve sarımsakları bir tencerede hafifçe zeytinyağı ile kızartın.
Brokoliyi, mutfak robotundaki soğan karışımı ile kalın bir püre haline getirin.
Peynirin yarısını parçalayın ve ufalanmış peyniri brokoli püresiyle karıştırın.
Püreyi taze çekilmiş karabiber ile baharatlayın.
Biberleri yarıya bölün ve tohum ve çekirdeği çıkarın, sapları otursun.
Brokoli püresi ile yüksek yarım biber doldurun ve doldurulmuş biberleri fırına koyun.
Stok tabağın altına dökün.
Her bir karabiberin üzerine bir miktar Roquefort koyun ve üzerine fındık serpin.
Şimdiye kadar bu yemeği hazırlayabilirsiniz.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın
Çanağı fırına koyun ve biberleri 25-30 dakika kızartın.
Taze yeşil salata ile lezzetli.