Sebzeli tavada kızartılmış biftek

Güzel bir Çin tarifi. Ana yemek şu içerikleri içerir: et, biftek, mısır nişastası, kuru sherry, tavada kızartma yağı, taze zencefil kökü (rendelenmiş), sarımsak (preslenmiş), soğan (iri parçalar halinde), kırmızı biber (parçalar halinde), kar bezelye (yarıya), hafif soya sosu , istiridye sosu ve susam yağı.

Mutfak Eşyaları

Biftekleri ince dilimler halinde kesin.
Kasede, 1/2 el mısır nişastasını 1 yemek kaşığı şeri ile eritin.
Üzerlerine et dilimleri koyun ve 10 dakika bekletin.
Wok yağında içmeye başlayana kadar ısıtın.
Yüksek ateşte et çoktan 2-3 dakika içinde kürekleniyor, kızarıyor ve çıkıyor.
Zencefil ve sarımsak kısaltmasında 30 sn.
karışımı ekleyin.
Soğan, biber ve kar bezelye ilave edin ve 2-3 dakika karıştırın.
Sebzelere 2-3 yemek kaşığı su ekleyin ve 2-3 dakikaya kadar pişirin.
Bir kasede 2 yemek kaşığı şeri, soya sosu, istiridye sosu ve susam yağı ile mısır gevreğini gevşetin.
Sebzelerden sosu kızartın ve sosu hafifçe kavuşana kadar 1-2 dakika ısıtın.
Yumurtalı erişte ile lezzetli..