Mascarpone ile lokum meyve fondü

Meyvelerin talimatlara göre çözülmesine izin verin. Islak bıçakla şekerleme parçalarını (veya mutfak makasıyla keserek) kesin. Meyveleri mutfak robotunda veya el blenderinde kızartın. Bir caquelon veya refrakter tabakta, mascarpone ve marshmallow ile püre karıştırın. Mascarpone karışımını, şekerleme eriyene ve pürüzsüz kütle oluşana kadar çok düşük ateşte hafifçe ısıtın. Tatmak için limon suyunu veya likörü karıştırın. Fondü muhtemelen özel (önceden ısıtılmış) fonduesetje ek olarak ve masanın üzerinde tazeledi.

Daldırma: - çilekler (taçla) - kirazlar (sapta) - muz parçaları (limon suyu ile serpilir) - elma veya armut dilimleri (limon suyu ile serpilir) - çekirdeksiz üzümler - uzun parmak parçaları - tereyağı maşası veya hindistan cevizi kurabiyeleri gibi kırılgan bisküvi - küp kek veya kek - şeker ekmeği veya kuş üzümü ekmeği küpleri.