Kırmızı barbunya fasulyesi (rajma)

Name: kırmızı barbunya fasulyesi (rajma)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 yemek kaşığı kanola yağı; 4 diş sarımsak, kıyılmış; 10 karabiber; 1 (2,5 santimetre) adet tarçın çubuğu; 1 adet defne yaprağı; 1 bütün kakule kapsülü (isteğe bağlı); 2 soğan, doğranmış; 6 roma (erik) domates, doğranmış; 4 diş sarımsak, kıyılmış; 2 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil kökü; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber veya kurutulmuş Cajun biberi (isteğe bağlı); 1 (425 gram) barbunya fasulyesi, süzülmüş olabilir; tadına bakmak için tuz; Su; 6 dal kişniş, kıyılmış

Malzemeler

Hazırlık

Büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Karanfil, bütün karabiber, tarçın, kakule ve defne yaprağını sıkın. 1 dakika ısıtın.
Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve dilimlenmiş soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşak ve neredeyse yarı saydam oluncaya kadar pişirin. Domatesleri karıştırın ve iyice sote edin.
Ocağın sıcaklığını orta dereceli bir sıcaklığa yükseltin. Sarımsak ve zencefil ekleyin ve 2-3 dakika sote edin. Biber tozu, kırmızı barbunya fasulyesi ve tuzu karıştırın; iyice karıştırın. Bir seferde az miktarda su ekleyin. Bir sos oluşturmak için su eklersiniz, sadece sos istediğiniz kıvama gelinceye kadar su ekleyin. kırmızı barbunya fasulyesi. Kişniş ile garnitür.