Kavrulmuş sebze tabağı

Name: kavrulmuş sebze tabağı
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram havuç; 1 kabak; 1 patlıcan; 1 yeşil biber; 1 yeşil biber; 6 soğancık; 3 karanfil sarımsak; 3 et domates; 1 koru turp; dal kekik; zeytinyağı; 100 mililitre sebze suyu; 1 kahverengi ekmek

Malzemeler

400 gram havuç
1 kabak
1 patlıcan
1 yeşil biber
1 yeşil biber
6 soğancık
3 karanfil sarımsak

3 et domates
1 koru turp
Dal kekik
Zeytinyağı
100 mililitre sebze suyu
1 kahverengi ekmek

Hazırlık

Fırını önceden 200ºC'ye ısıtın. Yaprakları havuçtan çıkarın. Tüm sebze ve otları kızartma kabına koyun ve bolca zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber ezin ve her şeyi bir arada karıştırın.
Sebzeleri fırının ortasında 30-35 dakika kızartın. Et suyunu yaklaşık 20 dakikalık bir fırınlama süresinden sonra dökün ve kepçe haline getirin.
Ekmeğe biraz su serpin ve son 5 dakika ısıtın. Kavrulmuş sebze tabağını ekmek dilimleri ile servis edin.