Kabak peynir tabağı

Patates, balkabağı, ekşi krema, kırmızı biber ve bluefin peyniri ile vejetaryen Hollanda yemeği.

Mutfak Eşyaları

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın
Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve yumuşayana kadar 20 dakika içinde tuzlu suyla kaynatın.
Bu sırada balkabağını yıkayın ve yarıya bölün, tencereleri ve ipleri bir kaşıkla çıkarın ve kabak etini soyunup küpler halinde kesin.
Son 10 dakika boyunca balkabağını patateslerle pişirin.
Patatesleri ve balkabağını süzün ve bir bardak pişirme sıvısı alın.
Dolmalık biberi küpler halinde kesin.
Patatesleri, balkabağını, ekşi kremayı ve pişirme suyunu püre sabunlu kaba karıştırın. Biber, biber ve tuzu ilave edin.
Pişirme kabına alın, üzerine peynir serpilir ve fırında 20 dakika kadar pişirilir.