Kabak ile beyaz fasulye

Beyaz fasulye, soğan, sarımsak, kabak, maydanoz ve Katalan sosislerini güveç.

Mutfak Eşyaları

Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın
Kabakları uzunlamasına dilimler halinde kesin ve sonra dilimleri şeritler halinde (julienne) yapıştırın. Sosis, parçalar halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve eti 3 dakika kızartın, bu arada soğanı ince halkalar ve sarımsakla doğrayın.
Soğan ve sarımsağı et ve meyveye 2 dakika kadar ekleyin.
Maydanozun yapraklarını dilimleyin. Karışımı pişirme kabına koyun ve fasulyeleri sosu, kabağı ve maydanozla karıştırın. 20 dakika kadar pişirin. Ciabatta ile lezzetli.