Ev yapımı tapyoka pudingi

Orta bir kapta tapyoka gece boyunca suya batırılır (yaklaşık 8 saat). Suyu boşaltın.

İkili bir kazanda, artık soğuyuncaya kadar ısıtın süt. Tuzu ve tapyoka ekleyin. Kazanın yanlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar ısıtmaya devam edin. kaynama.

Bir orta karıştırma kabında, hafif ve renkli olana kadar şeker ve yumurta sarısını birbirine karıştırın. Çırpma işleminden sonra sıcak süt karışımının bir miktarını ekleyin. Sonra yumurta sarısı karışımını sıcak süt karışımına ekleyin, sürekli karıştırın. ve tapyoka karışımı çok kalın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Yavaşça çırpılmış yumurta aklarını sıcak tapyoka karışımına katlayın. Vanilyayı karıştırın. Sıcak veya soğutulmuş olarak muhafaza edin.