Yüklenen queso fundido

Lezzet yüklü Meksika fondü. Buna kolayca eklenebilir: karides, kerevit, kara zeytin vb. Cips, fırınlanmış patates veya hemen hemen her şeyde harikadır.

Tavuk suyunu bir tencereye kaynatın; Amerikan peyniri ekleyin, bir kaynamaya getirin, ısıyı düşürün ve peynir, et suyunun yaklaşık 5 dakika içinde eriyene kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Zeytinyağını tavada orta-yüksek ateşte ısıtın; Tavuk, pilav ve chorizoyu, pilav merkezinde artık pembe olmayana kadar, 5-7 dakika sote edin. Mantar, domates, soğan, jalapenos, yeşil soğan ve sarımsak ekleyin; Tüm sebzeler yumuşayana kadar sote edin, 7-10 dakika.
Erimiş peyniri içine tavuk karışımı karıştırın; kaynamaya getirmek. Kaşar peynirini karışıma ilave edin ve tamamen eriyene kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.