Muscat şarap tatlı kek üzüm ile

GATEAU DE GÜZELLİKLERİ-DE-VENİSE AUX YAĞMUR (Fransızca) Bu, Beaumes-de-Venise / muscat şarabı ile zenginleştirilmiş muhteşem bir tatlı pastadır.

İlk önce fırını 400 ° F'ye ısıtın.
Santimetre yaylı tepsinizi çıkarın ve zeytinyağı ile fırçalayın.
Tencerenizin alt kısmını parşömenle hizalayın ve ardından parşömene zeytinyağı sürün.
Un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu bir kabın içine eleyin.
Başka bir kapta 190 litre şeker, 6 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı EVOO çırpın ve sonra yumurtalara hem kabukları hem de vanilyayı çırpın.
Şarabınızla birlikte alternatif olarak un karışımı ekleyin, her karışımdan sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Hamurunu hazırladığınız yaylı tepsiye aktarın ve düzleştirin.
Üzümleri, meyilli pilavın üzerine yavaşça bırakın (dağıtın).
Pastayı, ısıtılmış fırında, üst kısmı dolana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
2 yemek kaşığı tereyağlı keki üstüne koyun ve üzerine iki yemek kaşığı şeker serpin.
Kızarana kadar pişirin ve yaklaşık 20 dakika daha test edin.
Tencerede yaklaşık 20 dakika süreyle bir tel raf üzerine soğutun.
Tavanın yanlarını serbest bırakın ve hafif ılık veya oda sıcaklığında servis edin.