Kolay tavuk ve köfte

Name: kolay tavuk ve köfte
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 yemek kaşığı kısalma; 1 büyük sarı soğan, doğranmış; 2 diş sarımsak, kıyılmış; 400 gram kemiksiz tavuk uyluk; 1/4 litre düşük sodyumlu tavuk suyu; 1 (284 gram) paket dondurulmuş karışık sebze; 1/2 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı; 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik; Kendiliğinden yükselen un içeren 3/8 litre kapasiteli bir kap; 3 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz; 3 yemek kaşığı kısalma; Ayran sütü 170 ml kapasiteli bir bardak

Malzemeler

Hazırlık

Orta tencerede büyük bir tencerede veya tencerede tereyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı 5 dakika boyunca eritin, daha sonra tavukta karıştırın ve kızarana kadar yaklaşık 7 ila 10 dakika kızartın, sote edin. hepsini birlikte karıştırın ve köfte hazırlarken orta ateşte kaynamaya bırakın.
Orta boy bir kapta un ve maydanozu karıştırın. Kısaltın ve karışıma kaba, etli bir hamur haline getirin. Karışım tereyağında sıkın, her seferinde bir miktar, hamur bir araya gelinceye ve yumuşak ancak sert olun. 2 yemek kaşığı daha ayran için.
Tavuk karışımını orta yüksek ateşte kaynatın ve üzerine yuvarlak kaşık karışımı hamur karışımı damlatın (mantıların birbirine temas etmesine izin vermeyin) .Sıcaklığa düşürün, tencereyi kapatın ve 10 ila 12 dakika pişirin.