Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
DCKatie
Kimchitosti
Pastırma (pastırma), eski peynir ve baharatlı kimchi (fermente sebzeler) ile Tosti
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Malzemeler
- 1 Çin kömürü yaklaşık 1 kilo
- 4 el tuz
- 3 el toz şeker
- 50 g taze zencefil ince kesilmiş
- 50 g taze sarımsak püresi
- 50 g gochujang Kore biber salçası
- 60 mi balık sosu
- 60 mi soya sosu
- 2 dilim domuz pastırması veya kahvaltı pastırma
- 1 el tuzsuz tereyağı
- 1 dilim eski peynir
- 2 dilim beyaz ekmek veya kahverengi
Mutfak Eşyaları
Hazırlık
-
Lahanayı kimchi için şeritler halinde kesin. Büyük bir kaseye koyun ve tuz ve şekerle karıştırın. En az 2 saat bırakın.
-
Zencefil, sarımsak püresi, gochujang, balık sosu, soya sosu, tuz ve şekeri bir karışıma karıştırın.
-
Lahana tuzunu ve şekeri durulayın. Bir kevgir içinde süzün ve son nemi bastırın.
-
Marine ete ekleyin ve karıştırın. Kap veya kavanozlara koyun ve kömürlerin marine ile kaplandığından emin olun.
-
Kömürün oda sıcaklığında yaklaşık 3 gün mayalanmasına izin verin.
-
Her gün bak. 3 gün sonra tadın. Memnun kalırsanız, buzdolabında (hava geçirmez bir kapta veya kapta) en fazla 2 hafta saklayabilirsiniz.
-
Pastırmayı, kızartılmış sandviç için kalın altlı bir tavada kızartın ve mutfak suyunu boşaltın. Yağı koru.
-
Sandviçinizi peynir, 2 çorba kaşığı kimchi ve pastırma ile hazırlayın. Kalan kısalmalarda kısık ateşte yan tarafta yaklaşık 5 dakika pişirin ve çok kurursa yağ veya tereyağı ekleyin.
-
Şimdiye kadarki en iyi sandviç.
İlginç olabilecek bloglar
Beslenme
290Kalori
Sodyum0% DV1.010mg
Yağ14% DV9g
Protein32% DV16g
Karbonhidratlar11% DV34g
Lif12% DV3g
Sevdim