Biberiye ile soğan keki

Name: biberiye ile soğan keki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 çorba kaşığı zeytinyağı salata için; 600 soğan; soğan; 2 dal biberiye; 4 karanfil sarımsak; 8 dilim turta hamuru; 1 yumurta; 100 mililitre krema; 100 gram Parmesan peyniri; 150 gram kuzu marul salata için; 50 gram fındık salata için; 1 çimdik hardal salata için; 1 çimdik bal salata için; 1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi salata için; 3 çorba kaşığı zeytinyağı salata için

100 gram Parmesan peyniri
150 gram kuzu marul salata için
50 gram fındık salata için
1 çimdik hardal salata için
1 çimdik bal salata için
1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi salata için
3 çorba kaşığı zeytinyağı salata için

Hazırlık

Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı kızartın. Biberiye, sarımsak, tuz ve karabiber eklenir ve bir dakika daha meyve verilir. Birkaç çorba kaşığı su ekleyin ve 5 dakika boyunca örtün.
Fırını önceden 200ºC'ye ısıtın. Fırın tepsisini hamurla hizalayın ve hamur kenarlarını birbirine bastırın. Daha kalın bir kenar için dış kenarları 1 cm katlayın. Üzerindeki soğanları ayırın.
Yumurtayı kremayla çırpın ve soğanın üzerine dökün. Gerekirse peynir serpin ve keki, kızarana kadar 20 dakika kadar fırında pişirin.
Bu arada salatası salata ile karıştırın. Hardal, bal, sirke ve yağın bir sosunu çırpın ve tuz ve karabiber ekleyin.
Salata servis etmeden hemen önce pansuman kaşık ve kek ile servis yapın.