Pappardelle

Makarnayı, paket talimatlarına göre hafif tuzlu kaynar suda pişirin. Drenaj ve makarnayı tavaya döndürün.

Bu arada, sadece yüksek ateşte 30 santimetrelik bir tavada pastırma kıtır kıtır olana kadar pişirin. Pastırmayı çıkarın, tavada damlama saklayın. parçalamak ve bir kenara koymak.

Tavada sıcak damlamalara domuz eti ve sarımsak ilave edin. Orta yüksek sıcaklıkta 3 ila 4 dakika boyunca veya domuz eti kızarıncaya ve merkezde artık pembe olmayana kadar bekleyin. kaynama noktasına getirin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve 3 dakika boyunca açığa çıkarılmış hafif bir kaynatın.

Domuz eti tavaya getirin. Pişmiş makarnayı ilave edin ve ısıtın. Pastırma serpin.