Beyaz fasulye ile siyah fasulye güveç

Siyah fasulye, barbunya fasulyesi, mısır, kabak, nane ve beyaz peynir güveç.

Fasulyeleri ve mısırları bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su altında durulayın. İyi akmasına izin verin.
Picadillo, espresso ve pomodorini'yi kalın bir tencereye koyun. Karıştırırken kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Sık sık karıştırın. Biber ve tuz ile baharatlayın.
Bu arada, kabakları 1 cm'lik (brunoise) küpler halinde kesin.
Yağı bir tavada ısıtın ve kabakları yüksek ateşte 6 dakika içinde kızartın. Bu arada taze nane ince şeritler halinde kesin.
Tencereyi ocaktan alın, taze nane ve kabakları alın ve tuz ve karabiber serpin. Üstündeki beyazları ezin.