Memphis usulü tavuk eti peynirli peynir

Name: memphis usulü tavuk eti peynirli peynir
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Memphis Stili Ovmak:; 1 çorba kaşığı biber tozu; 1 çorba kaşığı koyu kahverengi şeker; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber; 1/2 çay kaşığı biber; 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu; 1/4 çay kaşığı acı biber; Rendelenmiş ekstra keskin beyaz Kaşar peyniri içeren 1/4 litre kapasiteli bir kase; 600 gram kemiksiz derisiz tavuk uyluk; Cavatappi makarna ya da rotini makarna gibi benzer şekil içeren 3/5 litre kapasiteli bir kap; 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 2 yemek kaşığı çok amaçlı un; 130 litre tavuk suyu; Rendelenmiş ekstra keskin beyaz Kaşar peyniri içeren 1/4 litre kapasiteli bir kase; Rendelenmiş ekstra keskin beyaz Kaşar peyniri içeren 1/4 litre kapasiteli bir kase; 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber; Reynolds Wrap® Yapışmaz Folyo

Malzemeler

Hazırlık

Orta-yüksek ızgara ön ısıtma.
Memphis tarzı ovma için tüm malzemeleri küçük bir kapta çırpın ve bir kenara koyun.
5 ila 7,66 tavuk uyluklarını büyük bir santimetre parçalı Reynolds Wrap® Yapışmaz Folyo üzerine yerleştirin. Yavaşça serpin Yavaşça aşağı bastırarak tavuğun her tarafına Memphis tarzı sürtün.
Tavuk butlarını folyoya sarın. Kalan tavuk butları ile tekrarlayın.
Folyoyla sarılmış tavuk uyluklarını ızgaraya yerleştirin.
Izgarayı örtün ve tavuk uyluklarını 15 ila 20 dakika (tavuk kalınlığına bağlı olarak daha uzun veya daha kısa), yumuşayıncaya ve meyve suları temizlenene veya et termometresi 70 dereceyi okuyana kadar ızgaralayın. büyük bir tabak.Açıkça bir çift maşa ile folyoyu açın ve daha sonra, istenirse, güzel ızgara izleri ve bir miktar kömür elde etmek için tavuk uyluklarını doğrudan ızgaraya yerleştirin.
Tavuk uyluklarının 15 ila 20 dakika dinlenmesini sağlayın veya işlenecek kadar soğuyuncaya kadar.
Bir tencereye su kaynatın, makarnayı ilave edin ve kullandığınız makarna şekline bağlı olarak yaklaşık 10 ila 12 dakika kadar pişirin.
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin. Un ve tavuk suyunda bekletin. 3 ila 5 dakika kalınlaşın. Tavaya peynir ekleyin ve eriyene kadar pürüzsüz bir spatula ile karıştırın.
Makarnayı peynir sosuna ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
Makarna peynirine tavuk parçaları ekleyin ve karıştırmak için karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin.