Klasik oliebollen

Yılı ... kendi kendine pişirilmiş oliebollen ile bitirin. Onları bu şekilde klasik yaparsın.

Mutfak Eşyaları

Sütü bir tencerede ılık olana kadar ısıtın. Bir kasede 100 ml ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Köpürmeye başlayana kadar 5 dakika bekletin.
Bu sırada unu bir karıştırma kabının üzerine süzün. Bu topaklar önler. Yumurtayı çırp
Unu iyice tamamlayın ve kalan sütleri, maya karışımını, çırpılmış yumurtayı ve tuzu ekleyin. Bir çırpma teli ile yumuşakça karıştırın.
Kaseyi temiz, ılık ve nemli bir çay havluyla örtün. Meyilli hacmini ikiye katlayana kadar 1 saat boyunca ılık ve cereyansız bir yerde yükselmelerine izin verin.
Tavadaki yağı 180 ºC'ye ısıtın. Yağda 2 yemek kaşığı vaftiz edin, meyilli yığınlarını alın ve yağın içine batmalarını sağlayın.
Aynı anda en fazla 4 oliebolen pişirin, aksi halde tava taşabilir. Oluklu bir kaşıkla 1 tarafı kahverengi olur olmaz çevirin.
Tavadan çıkarın ve mutfak kağıdı üzerine boşaltın. Pudra şekeri serpin.