Akdeniz tagliatelle domates ve burrata ile

Name: Akdeniz tagliatelle domates ve burrata ile
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Akdeniz
Ingredients: 250 g kiraz domatesleri; 2 kırmızı sivri biber; 2 soğancık; 7,5 g taze kekik; 3,25 el geleneksel zeytinyağı; 1,5 el balzamik sirke; 25 g Japon kırıntıları; 1 ayak parmağı sarımsak; 250 g taze tagliatelle; 50 g kapari; 150 g soğutulmuş burrata peyniri

Domates, biber, kapari, kekik ve burrata içeren bu makarna sizi Akdeniz atmosferine getiriyor.

Malzemeler

Mutfak Eşyaları

1 pişirme kağıdı

Hazırlık

Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın
Yıkayıp yarıya. Biberleri yıkayın, sapı ve tohumları çıkarın ve eti halkalara bölün.
Arpacıkları temizleyin ve uzunlamasına şeritler halinde kesin. Sebzeleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine bölün.
Süslemek için 2 dal kekik bırakın ve dalların geri kalanının yapraklarını ovalayın. İnce kesin ve yağ ve sirke ile karıştırın.
Sebzeleri sosu üzerine serpin ve gerekirse üzerine tuz serpin. Fırının ortasında yaklaşık 20 dakika kızartın.
Bu arada, gerekirse, kaynarsa, tuz içeren büyük bir tava suyunu getirin.
Yağı bir tavada ısıtın ve orta ateşte kızarana kadar kızarana ve çıtır çıtır çıtır.
Düzenli olarak değiştirin. Bu arada sarımsakları temizleyin ve iyice kesin.
Eklemek ve 2 dakika daha pişirin (pangrattato). Ateşi al.
Su kaynarken, makarnayı ilave edin ve tamamen pişene kadar 4 dakika pişirin. Boşaltın ve iyice boşaltın. Gizli kekik dallarının yapraklarını yükseltin.
Sebzeleri fırından çıkarın. Yapıştırma yağı, 1 çorba kaşığı sıvı kap ve makarnadan yapılan kap ile karıştırın.
Derin işaretlere bölün. Burrataları parçalara bölün, pangrattato ve kekik yaprağı serpin.