Zencefilli çörek gerçekten ne kadar sağlıklı veya sağlıksız?
-
Hollanda'da her yıl yaklaşık 100 milyon zencefilli kek satıldığını biliyor muydunuz? Bu kişi başı ortalama altıdır! Bu bisküvinin popülaritesi, kısmen günün hemen her saatinde yenmesi nedeniyledir. Sadece atıştırmalık olarak değil, birçok insan her gün bir dilim tereyağı koyuyor; zencefilli kurabiye de kahvaltıda gerçek bir favori.
-
Ama bu gerçekten akıllıca mı? Bugünün blogunda, zencefilli kurabiye üreticileri tarafından yapılan tüm sağlık iddialarının arkasında tam olarak ne olduğuna bir göz atıyoruz. Zencefilli kurabiye güne başlamak için sağlıklı mı yoksa başka bir şey mi seçmelisiniz?
İyi bir kahvaltı nedir?
-
Zencefilli ekmeğin uygun bir kahvaltı olup olmadığına karar vermek için, elbette ilk önce güne başlamak için neyin iyi bir yol olduğunu bilmemiz gerekecek. Tabii ki bu kişi başına değişebilir, ancak bazı genel ipuçları verebiliriz! Her şeyden önce, iyi bir kahvaltı protein açısından zengindir: vücudunuzun yeterli besin almasını sağlar.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
-
Ayrıca, kahvaltınızda bol miktarda lif de tüketmeniz akıllıca olacaktır. Bunlar, daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar, böylece öğle yemeğinin ortasında tekrar gürleyen bir mideniz olmaz. Son olarak, bazı yavaş karbonhidratlar, hemen başlamak için yeterli enerjiye sahip olmanızı sağlar.
Zencefilli kurabiye sağlıklı mı?
-
O zaman zencefilli ekmeğe bir göz atalım - bu gerçekten ne kadar sağlıklı? Malzemeleri okurken dikkatinizi çeken ilk şey, ilk gelen içeriktir: glikoz-fruktoz veya şeker. Ortalama bir zencefilli ekmeğin en az% 40'ı şekerden oluşur! Açıkçası, bu güne doğru başlamak için çok fazla…
-
Pek çok insan zencefilli ekmeğin lif açısından zengin olduğu fikrine de sahip, ama ne yazık ki bu da hayal kırıklığı yaratıyor. Ambalajdaki tüm güzel buğday kulaklarına rağmen, standart zencefilli ekmek, beyaz ekmekle yaklaşık aynı miktarda lif içerir - çok değil. Ortalama bir hamur işinden daha sağlıklı değil!
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Ve daha az şekerli zencefilli kurabiye?
-
Peijnenburg ve diğer zencefilli ekmek üreticileri de bu şeker içeriklerinin çok yüksek olduğunu bildikleri için, son zamanlarda daha fazla 'hafif' zencefilli kurabiye piyasaya sürülüyor. Gururla “daha az şeker” etiketi ile tanıtılmaktadır. Bunlar daha iyi seçenekler mi? En azından kalori açısından. Peijnenburg% 0 şekeri ayrıca size çok miktarda lif sağlar, 100 gramda yaklaşık 19.5.
-
Yine de, bu tür hafif çeşitler tadı gizlemek için tatlandırıcılarla doludur. Tatlandırıcıların sağlığa zararları konusunda yıllardır pek çok tartışma olmuştur. Kesin etki tam olarak net değil, ancak biraz da olsa, vücudunuzda çok fazla olmasını istemediğiniz açık.
-
Bir dilim zencefilli ekmekle sağlıklı bir kahvaltı yapmayı uman herkes hayal kırıklığına uğrayacaktır. Kahvaltınız için daha sağlıklı alternatifler var!
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats -
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops -
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
Sağlıklı zencefilli kurabiye tarifi
-
Yine de zencefilli ekmeğine çok bağlı olanlar, kendileri pişirmeyi seçebilirler. Bu tarif, süpermarketten aldığınız şekerli kekten çok daha sağlıklı!
-
Önce 100 gram hurmayı ılık suda bekletin. Ardından fırını 180-190 dereceye ısıtın. Yaklaşık 5 dakika beklettikten sonra, tarihleri bir mutfak robotunda öğütün.
-
2 çay kaşığı tarçın tozu, bir yumurta, bir tutam deniz tuzu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam hindistan cevizi, 125 ml (badem) süt, 250 gram çavdar unu ve muhtemelen 2 yemek kaşığı zencefil tozu ekleyin. Bunu bir hamur haline getirin.
-
Sonra bu sert hamuru pişirme kağıdıyla bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu kurabiye, mağazadaki kurabiyeden biraz daha tatlıdır, ancak bu size anında çok fazla şeker tasarrufu sağlar!
Kahvaltı için alternatifler
-
Kahvaltınız için her hafta zencefilli ekmek pişirmek istemiyor musunuz? Neyse ki, güne başlamak için başka birçok sağlıklı alternatif var. Sağlıklı lif ve karbonhidrat almak istiyorsanız, örneğin yulaf ezmesini tercih edebilirsiniz. Bu çok daha az şeker içerir ve zencefilli ekmekten farklı olarak protein sağlar!
-
Sert bir şey tercih ederseniz, iyi çavdar ekmeği de zencefilli çörek yerine lezzetli bir ikame olabilir. Sebzeli doyurucu bir omlet, sağlıklı bir kahvaltıya her zaman iyi bir ektir. Protein açısından zengin, şekersiz bir üst malzemeyi tercih edin ve güne mükemmel bir şekilde başlayacaksınız.