Yumurta Yenmenin En İyi 10 Sağlık Faydası

Alt satırda

1. Yumurtalar, "süper gıdalar" olarak sınıflandırılması gereken az sayıdaki gıdadan biri.

2. Bazıları modern diyette nadir bulunan besinlerle dolu.

3. İnsan çalışmalarında doğrulanan yumurtaların sağlığa 10 faydası.

1. İnanılmaz Besleyici

1. Yumurtalar gezegendeki en besleyici yiyecekler arasında.

2. Bütün bir yumurta, tek bir hücreyi bebek tavuğa dönüştürmek için gereken tüm besinleri içerir.

3. Tek bir büyük haşlanmış yumurta içerir (1):

4. Bu, 77 kalori, 6 gram protein ve 5 gram sağlıklı yağ ile birlikte geliyor.

5. Yumurta ayrıca sağlık için önemli olan çeşitli iz elementler içerir.

6. Aslında, yumurtalar mükemmel yiyecekler. İhtiyacınız olan her besleyiciden biraz içeriyorlar.

7. Ellerinizi otlatılmış veya omega-3 bakımından zengin yumurtalara götürebilirseniz, bunlar daha da iyidir. Yüksek miktarda omega-3 yağı içerirler ve A ve E vitaminlerinde çok daha yüksektirler (2, 3).

Kan Kolesterolünü Olumsuz Etkileyin

1. Yumurtaların kolesterol açısından yüksek olduğu doğrudur.

2. Aslında, tek bir yumurta, 300 mg tavsiye edilen günlük alımın yarısından fazla olan 212 mg içerir.

3. Karaciğer aslında her gün çok miktarda kolesterol üretir. Diyette kolesterol alımınızı arttırdığınızda, karaciğeriniz bile tükendiğinde daha az kolesterol üretir (6, 7).

4. Bununla birlikte, yumurta yemeye verilen yanıt bireyler arasında değişmektedir (8):

5. Bununla birlikte, ailesel hiperkolesterolemi veya ApoE4 adı verilen bir gen varyantı gibi genetik bozukluğu olan kişiler yumurtaları sınırlamak veya önlemek isteyebilirler.

Kolesterol

1. HDL, yüksek yoğunluklu lipoprotein anlamına gelir. Genellikle "iyi" kolesterol olarak bilinir (9).

2. Daha yüksek HDL seviyesine sahip kişilerde genellikle kalp hastalığı, felç ve diğer sağlık problemleri riski daha düşüktür (10, 11, 12, 13).

3. Yumurta yemek, HDL'yi arttırmanın harika bir yoludur. Bir çalışmada, altı hafta boyunca günde iki yumurta yemek, HDL düzeylerini% 10 arttırdı (14, 15, 16).

Çoğu insanın yetişemediği besinler

1. Kolin, çoğu insanın bile bilmediği bir besindir, ancak inanılmaz derecede önemli bir maddedir ve genellikle B vitaminleri ile gruplanır.

2. Kolin, hücre zarlarını oluşturmak için kullanılır ve beyinde çeşitli fonksiyonlarla birlikte beyinde sinyal molekülleri üretmede rol oynar (17).

3. Kolin eksikliği belirtileri ciddi, bu yüzden neyse ki nadir.

4. Bütün yumurtalar mükemmel bir kolin kaynağıdır. Tek bir yumurta, 100 mg'dan fazla bu çok önemli besin maddesini içerir.

Hastalık

1. LDL kolesterol genellikle "kötü" kolesterol olarak bilinir.

2. Yüksek LDL seviyelerine sahip olmanın artmış kalp hastalığı riskine bağlı olduğu iyi bilinmektedir (18, 19).

3. Fakat birçok insan LDL'nin partiküllerin boyutuna göre alt tiplere bölündüğünü anlamıyor.

4. Küçük, yoğun LDL parçacıkları ve büyük LDL parçacıkları var.

5. Birçok çalışma, ağırlıklı olarak küçük, yoğun LDL partiküllerine sahip insanların kalp hastalığı riskinin, çoğunlukla büyük LDL partiküllerine sahip insanlardan daha yüksek olduğunu göstermiştir (20, 21, 22).

Göz Sağlığına Faydaları Olan

1. Yaşlanmanın sonuçlarından biri görme yeteneğinin kötüleşmeye meyilli olduğudur.

2. Gözlerimizi etkileyebilecek dejeneratif işlemlerin bir kısmını önlemeye yardımcı olan birkaç besin var.

3. Bunlardan ikisine lutein ve zeaksantin adı verilir. Göz retinalarında biriken güçlü antioksidanlardır (25, 26).

4. Çalışmalar, bu besinlerin yeterli miktarda tüketilmesinin, iki çok yaygın göz rahatsızlığı olan katarakt ve maküler dejenerasyon riskini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir (27, 28, 29).

5. Yumurta sarısı, hem lutein hem de zeaksantinin büyük miktarda içeriyor.

6. Kontrollü bir çalışmada, 4.5 hafta boyunca günde sadece 1.3 yumurta sarısı yemek, kanda lutein düzeyini% 28-50, zeaksantini% 114-142 (30) arttırdı.

Trigliserid

1. Bütün yumurtalar eşit yaratılmaz. Besin bileşimleri tavukların nasıl beslenip büyüdüğüne bağlı olarak değişir.

2. Merada yetiştirilen ve / veya zenginleştirilmiş yemleri besleyen tavuklardan elde edilen yumurtalar, omega-3 yağ asitlerinde çok daha yüksek olma eğilimindedir.

3. Omega-3 yağ asitlerinin, kalp hastalığı için iyi bilinen bir risk faktörü olan trigliseritlerin kan seviyelerini azalttığı bilinmektedir (32, 33). [! 138 => 1140 = 8!

Doğru Oranlarda Esansiyel Amino Asitler

1. Proteinler insan vücudunun ana yapı taşlarıdır.

2. Hem yapısal hem de işlevsel amaçlara hizmet eden her türlü doku ve molekülü yapmak için kullanılırlar.

3. Diyette yeterince protein almak çok önemlidir ve çalışmalar şu anda önerilen miktarların çok düşük olabileceğini göstermektedir.

4. Yumurtalar altı gram içeren tek bir büyük yumurta ile mükemmel bir protein kaynağıdır.

5. Yumurta aynı zamanda tüm temel amino asitleri de doğru oranlarda içerir, bu nedenle vücudunuzda bulunan proteinlerden tam olarak yararlanabilmek için tam donanımlıdır.

Hastalık ve İnme Riskini Düşürebilir

1. Yıllarca, yumurtalar haksız yere şeytanlaştırıldı.

2. İçlerindeki kolesterol nedeniyle kalp için kötü olmaları gerektiği iddia edildi.

3. Son yıllarda yayınlanan birçok çalışma, yumurta yeme ve kalp hastalığı riski arasındaki ilişkiyi incelemiştir.

4. Toplam 263.938 katılımcı ile yapılan 17 çalışmanın bir incelemesinde yumurta alımı ile kalp hastalığı veya inme arasında bir ilişki bulunamamıştır (40). [! 138 => 1140 = 10!

5. Bununla birlikte, bazı çalışmalar, diyabet hastalarının yumurta yiyenlerin kalp hastalığı riskini arttırdığını bulmuşlardır (43). [! 138 => 1140 = 10!

6. Çok sayıda yumurta yiyen ve diyabetleri olan kişilerin ortalama olarak daha az bilinçli olmaları mümkündür.

7. Diyabetli insanlar için bugüne kadarki en iyi diyet olan düşük karbonhidratlı diyette yumurta yemek kalp hastalığı için risk faktörlerinde iyileşmelere yol açmaktadır (44, 45).

Daha Az Kalori, Kilo Vermenize Yardımcı Olur

1. Yumurtalar inanılmaz doluyor. Bunlar yüksek proteinli bir besindir ve protein, bugüne kadarki en doyurucu makro besindir (46).

2. Yumurtalar, doygunluk indeksi adı verilen ve gıdaların tokluk hissine neden olma ve daha sonra kalori alımını azaltma yeteneğini ölçen, doygunluk indeksi adı verilen bir ölçekte yüksek puan alır (47).

3. 30 kilolu kadının bir çalışmasında, kahvaltı için simit yerine yumurta yemek, dolgunluk hissini arttırdı ve sonraki 36 saat boyunca otomatik olarak daha az kalori yemelerine neden oldu (48).

4. Başka bir çalışmada, bir simit kahvaltısını bir yumurta kahvaltısıyla değiştirmek, sekiz haftalık bir süre zarfında önemli bir kilo kaybına neden oldu (49).

Alt Çizgi

1. Çalışmalar, günde üç tam yumurta yemenin tamamen güvenli olduğunu açıkça göstermektedir.

2. Bunun ötesine geçmenin zararlı olduğuna dair hiçbir kanıt yok - sadece üzerinde çalışılmamış olan "keşfedilmemiş bölge".

3. Yumurtalar doğanın mükemmel yemeğidir.

4. Her şeyden öte, ucuz, hazırlıkları kolay, hemen hemen her türlü yiyeceğe git ve harika tadına bak.