Vegemite Ne İşe Yarar? Beslenme Değerleri ve Daha Fazlası

Alt satırda

1. Vegemite, artık bira mayası ile yapılan popüler, lezzetli bir yayılmadır.

2. Zengin, tuzlu bir tada sahip ve Avustralya'nın ulusal kimliğinin bir simgesi (1).

3. Ancak, Avustralya dışında, birçok kişi Vegemite'in ne için iyi olduğunu merak ediyor.

4. Bu makale Vegemite’in ne olduğunu, kullanımlarını, faydalarını ve daha fazlasını açıklıyor.

Vegemite Nedir?

1. Vegemite, artık bira mayasından elde edilen kalın, siyah, tuzlu bir yayılmadır.

2. Maya, tuz, malt özü, B vitaminleri tiamin, niasin, riboflavin ve folat ile ve bitkisel özütle birleştirilerek Vegemite'e Avustralyalıların çok sevdiği eşsiz bir lezzet veriyor (1) .

3. 1922'de Cyril Percy Callister, Avustralya’ya Avustralya’da Avustralya’ya İngiliz Marmiti’ne yerel bir alternatif sunmak amacıyla Vegemite’i geliştirdi.

4. Vegemite’in popülerliği II. Dünya Savaşı sırasında arttı. İngiliz Tabipler Birliği tarafından zengin bir B vitamini kaynağı olarak onaylandıktan sonra çocuklar için sağlık gıdası olarak tanıtıldı (3).

5. Bir sağlık gıdası olarak onay bugün bile geçerli olsa da, birçok kişi artık sadece tadı için Vegemite'yi yiyor.

6. Genellikle sandviçlere, tostlara ve krakerlere yayılır. Avustralya'daki bazı pastaneler de hamur işlerinde ve diğer unlu mamullerde dolgu maddesi olarak kullanılır.

Vegemite Besleyicidir

1. Vegemite, insanların ya sevdiği ya da nefret ettiği farklı bir tada sahip.

2. Ancak, tadı insanların onu yemesinin tek nedeni değil. Aynı zamanda inanılmaz derecede besleyici.

3. Standart Vegemite'in bir çay kaşığı (5 gram) porsiyonu (4):

4. Orijinal versiyonun yanı sıra Vegemite, Cheesybite, Azaltılmış Tuz ve Karışım 17 gibi diğer birçok lezzetle geliyor. Bu farklı türler de besin profillerinde farklılık gösteriyor. [! 21450 => 1140 = 3!

Güçlü Sağlık Kazançları

1. Vegemite, optimal sağlık için gerekli olan ve çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı mükemmel bir B vitamini kaynağıdır (5).

2. B vitaminleri optimal beyin sağlığı için çok önemlidir. Düşük kan B vitamini düzeyleri, zayıf beyin fonksiyonu ve sinir hasarı ile ilişkilendirilmiştir.

3. Örneğin, düşük B12 vitamini düzeyleri zayıf öğrenme ve hafıza ile ilişkilendirildi. Ek olarak, B1 vitamini eksikliği olan kişilerde hafıza yetersizliği, öğrenme güçlüğü, deliryum ve hatta beyin hasarı olabilir (6, 7).

4. Buna karşılık, B2, B6 ve B9 gibi daha yüksek B vitaminleri alımı, özellikle zihinsel bozukluğu olan kişiler arasında daha iyi öğrenme ve hafıza performansı ile ilişkilendirilmiştir (8).

5. Bu, eksik olursanız, B vitaminlerinin beyin sağlığınızı artırabildiği belli değil.

6. Yorgunluk dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen ortak bir sorundur.

7. Yorgunluğun altında yatan bir neden, bir veya daha fazla B vitaminindeki eksiklik.

8. B vitaminleri yemeğinizi yakıta dönüştürmede önemli bir rol oynadığından, yorgunluk ve düşük enerjinin B vitamini eksikliğinin ortak belirtileri olması şaşırtıcı değildir (9).

9. Diğer yandan, bir B vitamin eksikliğini düzeltmek enerji seviyenizi artırabilir (10).

10. Yüksek B vitamini alımı, daha düşük stres ve endişe düzeyleriyle ilişkilendirildi.

11. Bir çalışma, Vegemite gibi maya bazlı formaları düzenli olarak tüketen katılımcıların daha az kaygı ve stres semptomu yaşadıklarını buldu. Bunun, bu yayılmaların B vitamini içeriğinden kaynaklandığına inanılmaktadır (11). [! 21450 => 1140 = 4!

12. Dünyada her üç ölümden birinden kalp hastalığı sorumludur (12).

13. Vegemite'de bulunan B3 Vitamini, yetişkinlerde, özellikle de yüksek seviyelerde olanlar, yüksek trigliseritler ve "kötü" LDL kolesterol gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabilir.

14. İlk olarak, B3 vitamininin trigliserit düzeylerini% 20-50 oranında azaltabildiğini gösteren çalışmaların incelenmesi (13).

15. Son olarak, B3 vitamini “iyi” HDL kolesterol seviyelerini% 35'e kadar yükseltebilir (13, 15).

16. B3 vitamini, yüksek dozlar rahatsız edici yan etkilere bağlı olduğu için kalp hastalığı için standart bir tedavi olarak kullanılmadığını söyledi (16). [! 21450 => 1130 = 5!

1. Piyasadaki birçok spread ile karşılaştırıldığında, Vegemite kalori bakımından inanılmaz derecede düşük. Aslında, bir çay kaşığı (5 gram) sadece 11 kalori içerir.

2. Bu sadece şaşırtıcı değil çünkü 1.3 gram protein ve neredeyse hiç yağ veya şeker yok.

3. Vegemite severlerin bellerini etkileyen bu yayılma konusunda endişelenmeleri için bir neden yok. Kilo vermeye çalışan insanlar Vegemite'ı yemeklerine lezzet katmanın harika düşük kalorili bir yolunu bulabilirler.

4. Ayrıca, neredeyse hiç şeker içermediğinden, Vegemite kan şekeri seviyenizi etkilemeyecektir.

Diyetinize Eklemek Çok Kolay

1. Sadece Vegemite lezzetli değil, aynı zamanda diyetinize katılması çok yönlü ve kolaydır.

2. Bir sağlık yemeği olarak tanıtılırken, birçok Avustralyalı tadı için Vegemite'yi sadece yiyor.

3. Vegemite’dan keyif almanın en yaygın yolu, bir dilim ekmeğe ufak bir miktar yaymak. Ayrıca ev yapımı pizzalara, burgerlere, çorbalara ve güveçlere tuzlu bir vuruş da ekleyebilir.

4. Vegemite'ı resmi web sitelerinde kullanmanın daha yaratıcı yollarını bulabilirsiniz.

Alternatiflerle Nasıl Karşılaştırılır?

1. Vegemite dışında, Marmite ve Promite diğer iki popüler maya bazlı spread.

2. Marmite, 1902 yılında geliştirilen bir İngiliz bira mayası ekstresi çeşididir. Vegemite ile karşılaştırıldığında, Marmite (17):

3. Buna ek olarak, Marmite, bir yetişkinin günlük kullanımda% 60'ını, yalnızca orijinal versiyonunda değil, Azaltılmış Tuz Vegemitinde bulunan B12 vitamini (kobalamin) ihtiyacını karşılar.

4. Tat, insanlar Marmite’in Vegemite’den daha zengin ve daha tuzlu bir tada sahip olduğunu görüyorlar. [! 21450 => 1140 = 7!

5. Vegemite gibi, artık bira mayası ve sebze özünden elde edildi. Öte yandan, Promite daha tatlı bir tat veren Vegemite'den daha fazla şeker içeriyor.

6. Promite, 2013 yılında üreticisinin B1, B2 ve B3 vitaminlerini ve ayrıca iki lezzet arttırıcıyı uzaklaştırdığı gibi, besleyici olarak da farklılık gösterir. Masterfoods'un müşteri hizmetlerine göre bu, müşterilerin Promite'nin tadını veya dokusunu etkilemeden bu vitaminlere karşı hassas olmalarına yardımcı oldu.

Herhangi bir sağlık endişesi var mı?

1. Vegemite sağlık sorunları çok az olan sağlıklı bir yayılmadır.

2. Ancak, bazı insanlar Vegemite'in çok fazla sodyum içerdiğinden endişeleniyor. Tek bir çay kaşığı (5 gram) Vegemite günlük sodyum ihtiyacınızın% 5'ini karşılar.

3. Büyük oranda tuz bulunan sodyum, kalp koşulları, yüksek tansiyon ve mide kanserleri ile bağlantılı olduğu için kötü bir ün kazandı. (18, 19).

4. Ancak, sodyum insanları farklı şekillerde etkiler. Sodyum alımı nedeniyle kalp ile ilgili riskleri en fazla olan kişiler yüksek tansiyon veya tuz duyarlılığı olan kişilerdir (20, 21).

5. Bununla birlikte, Azaltılmış Tuz alternatifini seçerek sodyum içeriği konusunda endişeli olsanız bile Vegemite'nin tadını çıkarabilirsiniz. Bu seçenek aynı zamanda daha çeşitli B vitaminleri sağlar ve orijinal versiyonundan daha sağlıklı bir seçimdir.

6. Ayrıca, insanlar inanılmaz derecede zengin ve tuzlu tadı nedeniyle tipik olarak sadece ince bir Vegemite kazığı kullanırlar. Bu, genellikle önerilen çay kaşığı (5 gram) porsiyon büyüklüğünden daha az tüketdikleri anlamına gelir.

Alt satırda

1. Vegemite, artık bira mayası, tuz, malt ve sebze özünden elde edilen Avustralya yayılımıdır.

2. Mükemmel bir B1, B2, B3 ve B9 vitamini kaynağı. İndirgenmiş Tuz versiyonu B6 ve B12 vitaminlerini bile içeriyor.

3. Bu vitaminler beyin sağlığını destekleyebilir ve yorgunluk, endişe, stres ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.

4. Her şeyden önce Vegemite, sağlık sorunları az olan harika bir seçenek. Birçok Avustralyalı'nın sevdiği ve diyetinize katmak için kolay olan belirgin, zengin, tuzlu bir tada sahiptir.