Veganlar için en iyi 10 probiyotik

Veganlar için en iyi 10 probiyotik

1. Yoğurt, probiyotiklerin en popüler diyet kaynaklarından biri olmasına rağmen, veganlar için uygun değildir. Neyse ki, bitki bazlı bir diyet uygulayan kişilerin daha fazla probiyotik tüketmeleri için başka birçok yol var.

2. Bu makalede, en iyi vegan probiyotiklerin yanı sıra sağlık yararlarını da listeleyeceğiz.

En iyi vegan probiyotikler

1. En iyi vegan probiyotik yiyecekler şunları içerir:

1. Lâhana turşusu

1. Lahana turşusu, birçok Doğu Avrupa ülkesinde popüler olan mayalanmış bir lahana yemeğidir.

2. Probiyotikler, potasyum ve C ve K vitaminleri kadar zengindir. İnsanlar, tuzlu suda çok konsantre tuzlu su çözeltisi olan lahana fermentini ince bir şekilde keserek lahana turşusu yapabilirler.

3. Lahanadaki Lactobacillus bakterileri şekerlerini laktik aside dönüştürür. Sonuç, sandviçlerde, salatalarda veya kendi başına iyi işleyen gevrek ve ekşi bir baharattır.

4. Pek çok sağlık-yiyecek mağazası ve süpermarket de lahana turşusu satıyor. Pastörize edilmemiş bir ürün seçmek en iyisidir, çünkü pastörizasyon yararlı bakterilerin çoğunu yok eder.

5. Lahana turşusu da çevrimiçi satın alınabilir.

2.. Bir çeşit yöresel Kore yemeği

1. Kimchi, Kore mutfağında popüler olan baharatlı, fermente bir lahana yemeğidir. Probiyotikler, vitaminler ve antioksidanlar içerir. Kimchi yapma süreci lahana turşusuna benzer, ancak aynı zamanda baharat ve diğer bazı sebzeleri de içerir.

2. İnsanlar evde kimchi yapabilir veya sağlık mağazalarında bulabilirler. Dışarıda yiyen vejetaryenler, restoran kimchi'nin deniz ürünleri içermediğini kontrol etmelidir.

3. Turşuluk sebzeler

1. Salamura sebze turşusu, veganlar için uygun lezzetli, probiyotikçe zengin bir atıştırmalık veya garnitür oluşturur. Neredeyse tüm sebzeleri mayalamak mümkündür, ancak en popüler seçeneklerden bazıları şunlardır:

2. Ekstra lezzet için, insanlar şunun gibi otlar ve baharatlar ekleyebilir:

3. Fermente sebzeler birkaç besin maddesi bakımından zengin olsa da, bol miktarda sodyum da içerirler. Yüksek tansiyon ve su tutma gibi yüksek tuzlu bir diyet riskinden kaçınmak için insanlar ılımlı turşu yiyeceklerinin tadını çıkarmalıdırlar.

4. Kombucha

1. Kombucha, son yıllarda canlanan bir fermente çaydır. Kombucha demlemek için insanlar simbiyotik bakteri ve maya kültürü olan bir SCOBY marşına ihtiyaç duyacaklar. Bu jelatinimsi kütle çok iştah açıcı görünmüyor, ancak yararlı mikroorganizmalarla dolu.

2. SCOBY başlatıcıları çevrimiçi olarak veya sağlık mağazalarında bulabilirsiniz. Alternatif olarak, insanlar bazı kahve dükkanlarında ve süpermarketlerde hazır demlenmiş kombucha satın alabilirler.

3. Kombucha düşük seviyede alkol içeriyor. Bazı versiyonlar, onları bira olarak sınıflandırmaya yetecek kadar alkol içerir, bu nedenle hamile veya emzirenler de dahil olmak üzere bazı insanlar için uygun olmayabilir.

5. Su kefir

1. Su kefiri probiyotik bir içecektir. Kombucha'da olduğu gibi, su kefir taneleri şeklinde gelen bir bakteri ve maya kültürü gerektirir. Bunlar çevrimiçi olarak, sağlıklı gıda mağazalarında veya fermente gıda meraklılarından temin edilebilir.

2. Su kefir taneleri, hafif aromalı ve sağlıklı bir içecek oluşturmak için şeker suyunu, meyve suyunu veya hindistancevizi suyunu mayalamaya yardımcı olur. Uygun bakım ile, tahıllar düzenli olarak büyür ve yıllarca hayatta kalır.

3. Vejetaryenler süt kefir ve süt kefir tanelerinden uzak durmalı, çünkü bunlar süt temellidir.

6. Tempeh

1. Tempeh, soya bazlı ve soya fasulyesi fermantasyonunu içeren soya bazlı bir besindir. Bu fermantasyonun bir sonucu olarak, tempeh probiyotik ve protein bakımından zengindir. Sağlam dokusu çeşitli yemeklerde kullanım için uygun olmasını sağlar.

2. Veganlar salatalarda, kizartmalarda, hamburgerlerde, sandviçlerde ve daha pek çok maddede tempeh kullanabilirler. Aynı zamanda mükemmel bir protein kaynağıdır.

7. Hamur mayası ekmek

1. Geleneksel hamur mayası ekmeği, birkaç gün fermente edilmiş un ve suyun bir birleşimi olan bir hamur mayası gerektirir.

2. Kişi, taze hamur mayası ekmeği yapmak için tekrar tekrar kullanabilmeleri için marş unu unu "beslemesi" gerekir.

3. Hamur mayası ekmeklerinin hepsi probiyotik içermiyor, bu yüzden önce malzemeyi kontrol etmek çok önemlidir. Pek çok mağaza ve şirket, mayalarını pişirmek için fermente bir başlangıç ​​kültürünü kullanmaz.

8. Miso

1. Antioksidanlar, B vitaminleri ve faydalı bakteriler bakımından zengin olan miso çorbası, probiyotik tedavisi arayan veganlar için mükemmel bir seçenektir.

2. Miso hamurunun diğer kullanımları arasında şunlar vardır:

3. Yüksek sıcaklık probiyotik bakterileri öldürdüğü için miso çorbası yaparken ılık su kullanmak yerine sıcak su kullanmak hayatidir.

9. Güçlendirilmiş süt alternatifleri

1. Soya ve fındık temelli süt ve yoğurt gibi bazı fermente süt alternatifleri canlı kültürleri içerir. Üreticiler, bu faydalı bakterileri, sağlık yararlarını artırmak için süt alternatiflerine eklerler.

2. Bir kişi Lactobacillus ve bu ürünlerdeki diğer probiyotik suşları etiketini kontrol edebilir.

10. Takviyeler

1. Probiyotik açıdan zengin yiyecekler veganlar için iyi bir seçenek olsa da, herkes bu yiyecekleri yapmak için zamana sahip değildir ve bazı insanlar tadına bakmaktan hoşlanmayabilir. Bu gibi durumlarda, takviyeler kolay bir alternatif sunar.

2. Tüm probiyotik takviyeleri veganlar için uygun değildir, bu nedenle daima etiketi dikkatlice kontrol edin.

3. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) probiyotik takviyelerini düzenlemiyor, bu yüzden bu ürünlerin üreticilerin iddia ettikleri bakteri türlerini içerme garantisi yoktur. İnsanlar ürünleri satın almadan önce araştırmalı ve saygın bir kaynaktan gelmelerini sağlamalıdır.

4. Probiyotik takviyeleri sağlık mağazalarında, bazı eczanelerde ve çevrimiçi olarak kullanılabilir.

Probiyotiklerin faydaları

1. Probiyotiklerin sağlığa yararları üzerine araştırmalar devam ediyor. Araştırmacılar, farklı bakteri suşlarının vücut üzerinde çeşitli etkileri olduğunu keşfediyorlar. Farklı suşların vücuda girmesini sağlamak için çeşitli probiyotik bakımından zengin yiyecekler yemek en iyisi olabilir.

2. Probiyotiklerin potansiyel faydalarından bazıları şunlardır:

Paket servis

1. Probiyotik bakteriler, hastalık riskini azaltmak ve vajinal ve zihinsel sağlığı iyileştirmek gibi birçok sağlık yararı sunar.

2. Sağlıklı bağırsak florasını daha da desteklemek için, bir kişi düzenli olarak bağırsak bakterilerini besleyen ve onların gelişmesine yardımcı olan lifler olan prebiyotikler açısından zengin gıdalar da kullanabilir.

3. Probiyotik açıdan zengin yiyecekler, diyete daha faydalı bakteri eklemenin lezzetli bir yoludur. Süt yemeden bile, veganlar bağırsak sağlığını ve genel refahını artıran bir dizi fermente yiyecek ve içeceğin tadını çıkarabilirler.

4. En son Cuma 21 Eylül 2018 tarihinde incelendi. Bu konudaki son haberler için Beslenme / Diyet kategorisi sayfamızı ziyaret edin veya Beslenme / Diyet hakkındaki en son güncellemeleri almak için bültenimize kaydolun. Tüm referanslar Referanslar sekmesinde mevcuttur.

5. Kim, J.M., Park, Y. J. (2017, 29 Aralık). Postmenopozal vajinal enfeksiyonların önlenmesinde ve tedavisinde probiyotikler: Derleme makalesi. Menopoz Tıp Dergisi, 23 (3), 139-145. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5770522/] adresinden alındı

6. Li, C., Li, X., Han, H., Cui, H., Peng, M., Wang, G., Wang, Z. (2016, Haziran). Tip 2 diabetes mellitusta probiyotiklerin metabolik profiller üzerine etkisi: Randomize, kontrollü çalışmaların meta analizi. Tıp, 95 (26). Https://journals.lww.com/md-journal/Fulltext/2016/06280/Effect_of_probiotics_on_metabolic_profiles_in_type.78.aspx] adresinden alındı

7. Miller, L.E., Zimmermann, A.K., Ouwehand, A.C. (2016, 7 Haziran). Gastrointestinal geçişte kısa süreli probiyotik tüketiminin çağdaş meta-analizi. Dünya Gastroenteroloji Dergisi, 22 (21), 5122-5131. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4886388/] adresinden alındı

8. Rodgers, B., Kirley, K., Mounsey, A. (2013, Mart). Bir antibiyotik reçete? Probiyotiklerle eşleştir. Aile Hekimliği Dergisi, 62 (3), 148-150. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3601687/] adresinden alındı

9. Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki biçimlerden birini kullanın:

10. Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa kaynak belirtilir.