Turşu sağlıklı mı? Ins Outs
-
Her barbekü ve içecekle birlikte bir yerde servis edilir: turşu. Şaşırtıcı değil, çünkü kolayca yiyorlar ve tatlılık ile şişmanlık arasında güzel ve taze bir atıştırmalık. Yağlı peynir küpleri ve fındık arasında, genellikle nispeten sağlıklı görünüyorlar - ama bu izlenim gerçekten ne kadar haklı?
-
Bu atıştırmalıkları herhangi bir kısıtlama olmadan yiyebilir misiniz, yoksa gerekli dezavantajları var mı? Bugünün makalesinde turşunun gerçekten sağlıklı olup olmadığına bakıyoruz.
Turşu nasıl yapılır?
-
Turşunun temelde salatalık turşusu olduğunun herkesin bilmediği bir şey var. Bunun için hangi tür salatalık kullanıldığı tarif ve bölge bazında biraz farklılık gösterir. Bazı ülkelerde, süpermarkette bildiğimiz salatalık değil, ilişkili bir sebzedir. Ancak, süpermarkette satın aldığımız turşular genellikle güvenilir salatalıklarımızdan yapılır.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
-
Kornişon yapmak için tuzlu su dolu bir kaba konulur. Üç aya kadar sürebilen bir işlemin ardından, ekşi ve sert hale geldi - geleneksel turşular!
Vitaminler ve mineraller
-
Bu 'salatalık turşusu' nispeten büyük miktarda K vitamini içerir. Bir turşu ile bu vitaminin önerilen günlük alımının% 15'ini alırsınız! K vitamini, kanınızın pıhtılaşmasını düzenlediği için vücudunuzda özellikle önemlidir. Bunda yetersizseniz, en küçük yara bile uzun süre kanamaya devam edebilir.
-
İyot gibi küçük miktarlarda mineraller de sağlarlar. Bu, birçok insanın esas olarak ekmekten aldığı bir mineraldir. Artık çok fazla ekmek yemiyorsanız, tiroid bezinizi sağlıklı tutmak için iyot alımınızı biraz izlemek iyi bir fikir olabilir!
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Kornişonlar sağlıklı mı?
-
Sıklıkla duyulan bir diğer faydası da neredeyse hiç kalori vermemeleridir. Bu şekilde duyarsanız, turşunun ideal atıştırmalık olduğunu söylersiniz. Ne yazık ki, bu salatalık turşusu için daha iyi hesaba katmanız gereken birkaç dezavantaj var! Her şeyden önce inanılmaz derecede tuzludurlar. Onlar sonra, bir nedeni tuz dolu bir banyoda üç ay boyunca tüm -. Ve sodyum kan basıncı için oldukça kötü olan her şeyin
-
Özellikle yemeğinize her zaman görece büyük miktarda tuz eklerseniz, buna dikkat etmeniz gerekecektir. Dahası, kornişonlar nihayetinde çok az yararlı besin içerir. Aslında, K vitamini ve az miktarda iyotun yanı sıra, diyetinize çok az şey katarlar.
Düşük sodyumlu turşular
-
Bol bol yemeyi seven herkes düşük sodyumlu turşu almayı tercih edebilir. Hollanda'da bunları Kesbese markasının çoğu büyük süpermarkette bulabilirsiniz. Bunlar aynı zamanda diğer cephelerde diğer birçok varyanttan daha sağlıklıdır. Örneğin, Kesbese'nin düşük sodyumlu varyantı, diğer markaların geleneksel varyantlarından daha az şeker içerir ve biraz daha fazla diyet lifi içerir.
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats -
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops -
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
-
Son olarak, düşük sodyumlu turşular 100 gramda sadece 12 kalori ile diğer seçeneklerden iki kat daha incedir. Bu yüzden, içeceğinizle turşu servisi yapmak istiyorsanız, bu açık ara en iyi seçeneğiniz!
Atıştırmalık olarak turşular
-
Düşük sodyumlu turşular tercih ettiğinizde, oldukça sağlıklı bir atıştırmalığa sahip olursunuz. Elbette daha sağlıklı olabilir; bahsedildiği gibi, örneğin diğer birçok sebze ve kuruyemişin aksine, birkaç yararlı besin sağlarlar. Öte yandan, sağlıksız bir miktarını çok çabuk yiyemezsiniz.
-
Bu nedenle açıkça böyle cips ve çerez olarak örneğin birçok kantinler, bulduğunuz sağlıksız atıştırmalıklar için tercih edilmektedir. Yemekler arasında midenizi dolu tutmaya çalışıyor musunuz ve turşu gibi hissediyor musunuz? O halde birkaç tane yememek için hiçbir sebep yok! Her zaman olduğu gibi, ölçülü olmanın tadını çıkarın!
-
Bu nedenle açıkça böyle cips ve bisküvi gibi birçok kantinler, bulduğunuz sağlıksız atıştırmalıklar için tercih edilmektedir. Yemekler arasında midenizi dolu tutmaya çalışıyor musunuz ve turşu gibi hissediyor musunuz? O zaman birkaç tane yememek için hiçbir sebep yok! Her zaman olduğu gibi, ölçülü olmanın tadını çıkarın!