Sütün İspatlanmış Sağlık Faydaları

Alt satırda

1. Binlerce yıldır tüm dünyada sütün tadını çıkardı (1).

2. Tanım gereği, kadın memelilerin gençlerini beslemek için ürettikleri besin bakımından zengin bir sıvıdır.

3. En sık tüketilen türler ineklerden, koyunlardan ve keçilerden gelir.

4. Batı ülkeleri en sık inek sütünü içiyor.

5. Süt tüketimi, beslenme dünyasında çok tartışılan bir konudur, bu yüzden sağlıklı mı yoksa zararlı mı olduğunu merak edebilirsiniz.

6. Aşağıda sütün bilim tarafından desteklenen 5 sağlık faydası vardır, bu nedenle sizin için doğru seçim olup olmadığına karar verebilirsiniz.

1. Süt Besin Maddeleri İle Paketlenir

1. Sütün beslenme profili etkileyici.

2. Sonuçta, yenidoğan hayvanları tamamen beslemek için tasarlandı.

3. İnek sütünün sadece bir fincanında (244 gram) (2):

4. Süt, birçok popülasyon tarafından az tüketilen “kaygı verici besinler” de dahil olmak üzere mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır (3).

5. Birçok diyette eksik olan potasyum, B12, kalsiyum ve D vitamini sağlar (4). [! 709 => 1140 = 2!

6. Ek olarak, mükemmel bir protein kaynağıdır ve konjuge linoleik asit (CLA) ve omega-3'ler (5) de dahil olmak üzere yüzlerce farklı yağ asidi içerir.

7. Konjuge linoleik asit ve omega-3 yağ asitleri, diyabet ve kalp hastalığı riskinin azalması da dahil olmak üzere birçok sağlık yararına bağlıdır (6, 7, 8, 9).

8. Sütün besin içeriği, yağ içeriği ve geldiği ineğin beslenme ve tedavisi gibi faktörlere bağlı olarak değişir (10).

9. Örneğin, çoğunlukla ot yiyen ineklerden sağan süt önemli ölçüde daha yüksek miktarlarda konjuge linoleik asit ve omega-3 yağ asitleri içeriyor (11). [! 709 => 1140 = 2!

1. Süt, 8 gram içeren bir fincanla zengin bir protein kaynağıdır.

2. Protein vücudunuzdaki büyüme ve gelişme, hücresel onarım ve bağışıklık sistemi düzenlemesi dahil birçok hayati fonksiyon için gereklidir (13).

3. Süt, "tam bir protein" olarak kabul edilir, yani vücudunuzun optimal seviyede çalışması için gerekli olan temel amino asitlerin dokuzunu da içerir (14). [! 709 => 1140 = 3!

4. Kazein, inek sütünde bulunan proteinin çoğunluğunu oluşturur ve toplam protein içeriğinin% 70-80'ini oluşturur. Peynir altı suyu% 20 civarındadır (15).

5. Peynir altı suyu proteini, tümü sağlık yararları ile bağlantılı olan dallanmış zincirli amino asitleri lösin, izolösin ve valin içerir.

6. Dallanmış zincirli amino asitler kas yapımında, kas kaybının önlenmesinde ve egzersiz sırasında yakıt sağlanmasında özellikle yardımcı olabilir (16, 17).

7. Süt içmek, bazı çalışmalarda yaşa bağlı kas kaybı riskinin düşük olması ile ilişkilidir.

8. Aslında, daha yüksek miktarda süt ve süt tüketimi, daha büyük tüm vücut kas kütlesi ve yaşlı erişkinlerde daha iyi fiziksel performansla ilişkilendirilmiştir (18).

9. Sütün ayrıca sporculardaki kas onarımını arttırdığı gösterilmiştir.

10. Aslında, birçok çalışma, egzersiz yaptıktan sonra süt içmenin kas hasarını azaltabildiğini, kas onarımını desteklediğini, gücü arttırabileceğini ve hatta kas ağrısını azaltabileceğini göstermiştir (19, 20, 21).

11. Artı, egzersiz sonrası toparlanma için pazarlanan yüksek oranda işlenmiş proteinli içeceklere doğal bir alternatif.

3. Süt Kemik Sağlığına Faydaları

1. Süt içmek uzun zamandır sağlıklı kemiklerle ilişkilendirilmiştir.

2. Kalsiyum, fosfor, potasyum, protein ve (otla beslenen, tam yağlı süt) vitamin K2 de dahil olmak üzere güçlü besin kombinasyonundan kaynaklanmaktadır.

3. Bu besinlerin tümü, güçlü ve sağlıklı kemikleri korumak için esastır.

4. Vücudunuzun kalsiyumunun yaklaşık% 99'u kemiklerinizde ve dişlerinizde depolanıyor (22).

5. Süt, vücudunuz D vitamini, K vitamini, fosfor ve magnezyum da dahil olmak üzere kalsiyumu uygun şekilde emmek için kullandığınız mükemmel bir besin kaynağıdır.

6. Diyetinize süt ve süt ürünleri eklemek, osteoporoz gibi kemik hastalıklarını önleyebilir.

7. Çalışmalar süt ve süt ürünlerini, özellikle yaşlı erişkinlerde daha düşük osteoporoz ve kırık riski ile ilişkilendirmiştir (23, 24, 25). [! 709 => 1140 = 4!

8. Aslında, protein kemik hacminin yaklaşık% 50'sini ve kemik kütlesinin yaklaşık üçte birini oluşturur (26). [! 709 => 1140 = 4!

1. Bazı çalışmalar süt alımını düşük obezite riskine bağladı.

2. İlginç bir şekilde, bu fayda yalnızca tam sütle ilişkilendirildi.

3. Üç yaşındaki 145 Latin çocuğunda yapılan bir çalışmada, süt yağı tüketiminin daha yüksek olduğu için çocuklukta obezite riskinin daha düşük olduğu bulunmuştur (28). [! 709 => 1140 = 5!

4. Örneğin, yüksek protein içeriği daha uzun süre tam hissetmenize yardımcı olur, bu da aşırı yemeyi önleyebilir (30, 31).

5. Ayrıca, sütteki konjuge linoleik asit, yağ parçalanmasını teşvik ederek ve yağ üretimini önleyerek kilo kaybını arttırma kabiliyeti için çalışılmıştır (32). [! 709 => 1140 = 5!

6. Kanıtlar, yüksek diyetsel kalsiyum alımı olan kişilerin fazla kilolu veya obez olma riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.

7. Çalışmalar, yüksek seviyelerde diyet kalsiyumunun yağ parçalanmasını desteklediğini ve vücutta yağ emilimini engellediğini göstermiştir (33, 34).

5. Süt Çok Yönlü Bir Maddedir

1. Süt, birçok sağlık yararı sağlayan besleyici bir içecektir.

2. Üstelik, diyetinize kolayca eklenebilecek çok yönlü bir bileşen.

3. Süt içmenin yanı sıra günlük rutininize dahil etmek için şu fikirleri deneyin:

4. Eğer bir süt hayranı değilseniz, benzer besin profillerine sahip başka süt ürünleri de var.

5. Örneğin, sütten yapılan şekersiz yoğurt aynı miktarda protein, kalsiyum ve fosfor içerir.

6. Yoğurt, işlenmiş diplere ve topaklara karşı sağlıklı ve çok yönlü bir alternatif.

Süt Herkes İçin Değildir

1. Süt bazıları için iyi bir seçim olsa da, diğerleri onu sindiremez veya tüketmemeyi seçebilir.

2. Birçok insan sütü tolere edemez çünkü sütte ve süt ürünlerinde bulunan bir şeker olan laktozu sindiremezler.

3. İlginç bir şekilde, laktoz intoleransı dünya nüfusunun yaklaşık% 65'ini etkiler (35).

4. Diğerleri diyet kısıtlamaları, sağlık kaygıları veya etik sebeplerden dolayı süt veya süt ürünleri tüketmemeyi tercih ediyor.

5. Bu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli süt dışı süt alternatiflerine neden oldu:

6. Süt içermeyen bir süt alternatifi seçerken, bu ürünlerin çoğunun tatlandırıcılar, yapay tatlar, koruyucular ve koyulaştırıcılar gibi ilave içerikler içerdiğini unutmayın.

7. Sınırlı bileşenlere sahip bir ürün seçmek, markaları karşılaştırırken iyi bir seçimdir. Gereksinimlerinize en uygun olanı belirlemek için etiketleri okuyun.

8. Mümkünse, diyetinize eklenen şeker miktarını sınırlandırmak için şekersiz çeşitlere yapıştırın.

Alt Çizgi

1. Süt, sağlığınıza birkaç şekilde fayda sağlayabilecek, besin açısından zengin bir içecektir.

2. Kalsiyum, fosfor, B vitaminleri, potasyum ve D vitamini gibi önemli besinlerle doludur. Ayrıca mükemmel bir protein kaynağıdır.

3. Süt ve süt ürünlerinin içilmesi osteoporozu ve kemik kırıklarını önleyebilir ve hatta sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olabilir.

4. Birçok insan sütü sindiremez veya kişisel nedenlerden uzak durmayı seçemez.

5. Tahammül edebilenler için, yüksek kaliteli süt ve süt ürünleri tüketmenin bir dizi sağlık yararı sağladığı kanıtlanmıştır.