Süt otu ayağının iyileştirici gücü

1. Melganzenvoet, şüphesiz Hollanda'da gördüğünüz bir bitkinin adıdır. Belki onu kendi bahçenizden mırıldanarak çıkardınız, bu yabani otların burada ne işi var? Kaz ayağı, modern insanların ne kadar gülünç olduğunun güçlü bir örneğidir. Yenilebilir ve şifalı bitkileri bahçesinden dışarı atıyor ve sonra teslimatından itibaren 40 yıl boyunca kendisini arabaya, işine ve süpermarkete götüren bir köle hayatına yapıştırıyor. Çalışma saatlerimizi kısaltıp kaz ayağı gibi süper sağlıklı bitkiler yersek hayat çok daha kolay olurdu. [! 156492 => 1130 = 151!] İçindekiler:

1. Difüzyon Kaz ayağının ekmek olarak yenebilirliği Adlandırma Çok iyi hissediyoruz Bir sebze olarak kaz ayağı Geleneksel tıp Vitaminler Kazayağı Mineraller süt otu Süt kaz ayağı işleme formu Malzemeler ve efektler

Yayıl

1. Kaz ayağı tüm dünyaya yayılmıştır. Tropikal bölgelerde de iyi yetişir. Dağlarda 4300 metre yüksekliğe kadar büyür. İnsanlığın süt otu gibi bitkiler hakkında bilgi sahibi olması, savaşlar sırasında açlık ve diğer krizler sonsuza dek geçmişte kaldı. Bu bitki Avrupa'da bir yabancı ot olarak kabul edilir ancak bitkinin mutlu bir şekilde yenildiği birçok alan vardır. Nadas, işlenmemiş arazi ve tarlalarda büyümeyi tercih eder. İkincisi ile bağlantılı olarak, çiftçiler kaz ayağına pek düşkün değiller. Ekili mahsuller arasında kaz ayağı fışkırması şu şekilde açıklanabilir: Doğa, çiftçiye işinin gerçekte ne kadar gereksiz olduğunu gösterir; bol miktarda yenilebilir yabani bitki var.

Kaz ayağının ekmek gibi yenilebilirliği

1. Süt otu tohumları en azından tarih öncesi çağlardan beri yenmiştir. Muhtemelen ondan da öncedir, ancak tarihçiler geçmişe pek bakamazlar; tarih öncesi çağlardan önce olanlar spekülasyon konusudur. Bu bitkinin tohumları çok miktarda yağ içerir. Tohumları öğüttükten sonra yağ içeren bir macun elde edersiniz. Sonuç olarak un, çok fazla katkı maddesi olmadan günlük ekmeğimizi pişirmek için zaten kullanılabilir. Kaz ayağı ekmeğine bazen küçümseyici bir şekilde 'açlık ekmeği' denir, ancak bugün bildiğimiz tüm süpermarket ekmeğinden çok daha sağlıklıdır. Süt otu, organik dükkanların sağlıklı ekmekleri için un yapılan bir bitki olan amarant ile ilgilidir.

Adlandırma

1. Süt otunun bilimsel, Latince adı Chenopodium albümüdür. Chenopodium kelimenin tam anlamıyla 'kaz ayağı' anlamına gelirken albüm Latince 'beyaz' anlamına gelir. Bitki bu şekilde adlandırılmıştır, çünkü yapraklar genellikle bir kaz ayağı şekline benzer, ancak yapraklar da uzatılmış oval olabilir. Almanya'da bitkinin adı Weiße Gänsefuß iken, İngilizce konuşulan ülkelerde bitkiye tavuk otu denir. Hollandaca'daki diğer iki isim melde ve beyaz kaz ayağıdır.

Çok iyi hissediyoruz

1. Günümüzde insanlar yavru kaz ayağını koyun, domuz ve kuş yemi olarak kabul ederken, kaz ayağı gibi bitkileri yemek için insanlara çok para, zaman ve çaba tasarrufu sağlayacaktır. İnsanlar doğadan gelen yabani bitkileri yiyemeyecek kadar iyi hissederken, bunlar tarım endüstrisinin ekili pazarlama ürünlerinden çok daha sağlıklıdır. Görünüşe göre insanlar sağlıklı bitkileri bedavaya yemek yerine pestisit ve herbisitlerle dik tutulan bir bitkiyi almayı tercih ediyor. Sadece yenilebilir bir bitki seçmektense, patronun önünde birkaç saat daha yatmayı tercih ederiz. Ve sonra her şeyin çok pahalı hale geldiğinden şikayet ediyoruz. Adam gülmekle meşgul değil mi?

Bir sebze olarak kaz ayağı

1. Süt otunun yaprakları ıspanak gibi yenilebilir. Özellikle Himalayalarda süt otu bir sebze olarak hala yaygındır. Orada çok fazla süpermarket yok, bu yüzden insanlar özgür doğayı ilkel bir süpermarket olarak kullanmak zorunda. Genç tohumlar da kaynatılabilir. Daha sonra brokoli benzeri bir tat alırlar.

Geleneksel tıp

1. Kaz ayağı sadece sağlıklı bir yabani sebze değil, aynı zamanda tıbbi bir bitkidir. Yapraklar solucan enfeksiyonları, iltihaplanma, romatizma ve kabızlığa karşı etkilidir. Bitki dıştan uygulanır çünkü yapraklar böcek sokması, sıcak çarpması, romatizma ve ayak şişmesi olur. Çürükler veya diş iltihabı için bir kaynatma kullanılabilir. Tohumlar, idrar yolu enfeksiyonları gibi ürolojik sorunları tedavi etmek için çiğnendi. Sapın suyu çiller ve güneş yanığı için kullanılır. Kökün suyu mide veya bağırsak duvarının iltihaplanmasıyla birlikte ishal için kullanılır. Toz bir gıda olarak adet döngüsünü bastırabilir

Vitaminler kaz ayağı

1. Kaz ayağı zengin bir vitamin kaynağıdır. Bazı siteler oksalik asit içerdiği için insanları kaz ayağı yemeye karşı uyarmaya çalışır. Bu madde, insanların yalnızca küçük bir kısmı için, yani böbrek sorunları olanlar için kötüdür. Ayrıca her gün başka sebzeleri de yemiyorsunuz. Kaz ayağı bu nedenle tamamen zararsızdır. Üstelik fazla yemenize gerek yok. 100 gram süt kaz ayağı, C vitamini için Önerilen Günlük Ödeneği (RDA)% 96 oranında içerir! Bu hayal edilemeyecek kadar yüksek oran, diğer sebzelerin (süpermarketten) yoksul toprakta yetiştirilmesi ve büyümesinden kaynaklanmaktadır. Kaz ayağı istediği yerde büyür ve bu genellikle besin açısından zengin toprakta bulunur. Sonuç olarak, aynı zamanda yüksek miktarda A vitamini içerir; 100 gram, A vitamini için RDI'nin% 73'ünü içerir! Diğer vitamin yüzdeleri şunlardır: B2:% 37 RDA, B6:% 21 RDA, B1:% 14 RDA. Bir ons B9 ve B3, RDI'nin% 8'ini içerir.

Mineral süt otu ayağı

1. Süt kaz ayağındaki mineral yüzdeleri, vitaminlerinkinden biraz daha düşük, ancak yine de diğer sebzelerle karşılaştırıldığında nispeten yüksektir. Bu yüzdeler normalde fındık ve tohumlarda bulunur. Burada da yüzdeler 100 gramlık ağırlıklarla ilgilidir. Melde, manganez için RDI'nin% 37'sini ve kalsiyum için RDI'nin% 31'ini içerir. Magnezyum, fosfor ve potasyum bu bitkide RDI'nin% 10'una sahiptir. Demir, bu mineralleri RDI'nin% 9'unda yakından takip eder. Ek olarak, çinko günlük alım miktarının% 5'ini rapor ettik.

Milkweed ayağından işleniyor

1. Süt otunun tıbbi özelliklerinden yararlanmak için, onu basitçe yiyebilirsiniz. Ayrıca ondan bir çay içebilirsiniz. Tüm şifalı çaylarda olduğu gibi burada da aynı çayı dört haftadan daha uzun süre içmenin akıllıca olmadığı burada da geçerlidir. Yemeklere gelince, bitkiyi mevsiminde ise haftada bir yemek yeterlidir. Gerekirse yaprakları kurutup kışın güveçte kullanabilirsiniz.

Malzemeler ve efektler

1. Bu bitkinin çoğunlukla yaprakları ve çiçekleri veya tohumları kullanılır. Buzağı ayağı şu bileşenleri içerir: saponinler veya sabunlar, betalain, flavonoidler, oksalik asit, proteinler, vitaminler ve mineraller. Bu, bu bitkinin şu tıbbi faaliyetlere sahip olduğu anlamına gelir: kan temizleme, böbrek ve mesane enfeksiyonlarında antienflamatuvar, akciğer desteği ve yara iyileşmesi.