Neden herkes fesleğen yemeli
Neden herkes fesleğen yemeli
-
Fesleğenin önerdiği yararlar arasında iltihabı azaltma ve yaşlanma karşıtı ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu söyleniyor.
-
Bu makale, popüler yiyeceklerin sağlığa yararları ile ilgili makaleler koleksiyonunun bir parçasıdır. Fesleğen tüketmenin potansiyel sağlık yararlarını vurgular ve bitki için bir beslenme profili sağlar.
-
İşte fesleğenle ilgili bazı önemli noktalar. Ana makalede daha fazla ayrıntı var.
]
-
Fesleğen (Ocimum basilicum), İtalyan mutfağında kullanımıyla tanınır. Pesto sosunun en önemli bileşenlerinden biridir. Fesleğen ayrıca Endonezya, Tayland ve Vietnam mutfağında da bulunur.
-
Fesleğen, Hindistan Yarımadası'nda popüler olan geleneksel bir tıbbın bir şekli olan geleneksel Tamil ve Ayurveda tıbbında kullanılıyor.
-
Tadı ve kokusu farklı olan çeşitli fesleğen türleri vardır. Tatlı fesleğen (İtalyan gıdalarında kullanılan en ticari fesleğen) yüksek konsantrasyonlu kimyasal madde öjenol konsantrasyonu nedeniyle güçlü bir karanfil kokusuna sahiptir.
-
Alternatif olarak, limon ve fesleğen, yüksek limonen konsantrasyonları nedeniyle güçlü bir narenciye kokusuna sahiptir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters
-
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme
-
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner
-
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Faydaları
-
Araştırmalar, fesleğenle ilgili birkaç sağlık yararı olabileceğini gösteriyor. [! 4292 => 1140 = 3!
Kanserle mücadele
-
2013 yılında yayınlanan bir incelemede, kutsal fesleğenin kanseri önleme potansiyelini araştırdı. Öjenol, rosmarinik asit, apigenin, myretenal, luteolin, b-sitosterol ve karnosik asit gibi içerdiği fitokimyasallar sayesinde bazı cilt, karaciğer, oral ve akciğer kanserlerinin önlenmesine yardımcı olabileceği sonucuna varmışlardır.
-
Bunu antioksidan aktiviteyi artırarak, gen ekspresyonunu değiştirerek, hücre ölümünü tetikleyerek ve hücre bölünmesini yavaşlatarak yapıyor gibi görünüyor.
-
Daha fazla araştırma yapılması gerekli olsa da, fesleğen ekstraktının mevcut kanser tedavileriyle birlikte kullanılması potansiyeli var.
Oksidatif stresin etkilerini azaltmak
-
Bir adaptojen vücudun strese uyum sağlamasına yardımcı olan bitkisel bir ilaçtır; Ginseng belki de en bilinenleridir. Fesleğen de bu kategoriye girebilir.
-
Bir çalışmada, tavşanlar oksidatif strese maruz kaldı (serbest radikallere zarar veren bir artış). Tavşanlara 30 gün boyunca her gün 2 gram taze fesleğen yaprağı verildi ve kardiyovasküler ve solunumsal adaptasyon izlendi.
-
Araştırmacılar kan şekeri seviyelerinde önemli bir düşüş ve antioksidan aktivitesinde bir artış ölçtüler. Fesleğen, tavşanların oksidatif stresle daha iyi başa çıkmalarına yardımcı oldu.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Yaşlanma karşıtı özellikler
-
Manchester’daki İngiliz İlaç Konferansı’ndaki (BPC) sunulan araştırmaya göre, fesleğen, yaşlanmanın bazı zararlı etkilerini önlemeye yardımcı olabilecek özelliklere de sahip.
-
Kutsal fesleğen ekstresi zararlı molekülleri öldürmede ve karaciğer, beyin ve kalpte serbest radikallerin neden olduğu hasarı önlemede etkili oldu.
-
Hindistan, Maharashtra, Poona Eczacılık Koleji'nden Dr. Vaibhav Shinde liderliğindeki araştırmacılar, antioksidan ve yaşlanma karşıtı özellikler için bitki üzerinde çalıştılar.
-
Dr. Shinde, “Çalışma, Ayurveda tıp sisteminde gençlerin teşvik edici bir madde olarak otun geleneksel kullanımını doğrular. Ayrıca, otun hücresel düzeyde nasıl davrandığını da tarif eder.”
Enflamasyonu ve şişliği azaltın
-
Kraliyet Eczacılık Derneği yıllık etkinliğinde sunulan bir çalışma bulundu:
-
"O. tenuiflorum'un (Kutsal fesleğen) özütlerinin, tedaviden 24 saat sonra şişmeyi yüzde 73 oranında azalttığı gösterilmiştir."
-
Şişlik üzerindeki bu etkiler, artrit tedavisinde yaygın olarak kullanılan bir anti-enflamatuar ilaç olan diklofenak ilacı ile görülenlere benzerdi. [! 4292 => 1140 = 7!
-
"Sonuçlarımız, bu geleneksel tedavilerin, artrit gibi iltihaplı koşullarda kullanımını destekledi."
-
Kemik Raporları Dergisi Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, BCP'nin iltihaplanma içeren bazı hastalıkların tedavisinde faydalı olabileceğini kabul etti.
-
Araştırma artritik sıçanlar üzerinde yapıldı; Araştırmacılar ekibi şu sonuca varmıştır: "Bu çalışma, fesleğen içindeki beta-caryophyllene'nin anti-enflamatuar aktivitesine atfedilebilecek belirgin anti-artritik aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir."
Enflamasyonu ve şişliği azaltın
-
Kraliyet Eczacılık Derneği yıllık etkinliğinde sunulan bir çalışma bulundu:
-
"O. tenuiflorum'un (Kutsal fesleğen) özütlerinin, tedaviden 24 saat sonra şişmeyi yüzde 73'e kadar azalttığı gösterilmiştir."
-
Şişlik üzerindeki bu etkiler, artrit tedavisinde yaygın olarak kullanılan bir anti-enflamatuar ilaç olan diklofenak ilacı ile görülenlere benzerdi. [! 4292 => 1140 = 8!
-
"Sonuçlarımız, bu geleneksel tedavilerin, artrit gibi iltihaplı koşullarda kullanımını destekledi."
-
Kemik Raporları Dergisi Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, BCP'nin iltihaplanma içeren bazı hastalıkların tedavisinde faydalı olabileceğini kabul etti.
-
Araştırma artritik sıçanlar üzerinde gerçekleştirildi; Araştırmacılar ekibi şu sonuca varmıştır: "Bu çalışma, fesleğen içindeki beta-caryophyllene'nin anti-enflamatuar aktivitesine atfedilebilecek belirgin anti-artritik aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir."
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops
-
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
Antioksidanlar açısından zengin
-
İleri Eczacılık Eğitimi Araştırmaları Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmanın sonuçları, etanol ekstraktının - Ocimum basilicum - standart antioksidanlardan daha fazla antioksidan aktiviteye sahip olduğunu gösterdi.
Antibakteriyel özellikler
-
Laboratuar çalışmaları, fesleğenin antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu göstermiştir; bunun nedeni, östragol, linalol, sineol, öjenol, sabinen, myren ve limonen içeren uçucu yağlar olabilir.
-
Fesleğen, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7, Yersinia enterocolitica ve Pseudomonas aeruginosa gibi birçok bakteri üremesini kısıtlar.
-
Bu, salataya taze fesleğen eklenmesi sadece lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda tabaktaki zararlı bakteri sayısını azaltmaya yardımcı oluyor.
-
Fesleğen A vitamini, K vitamini, C vitamini, magnezyum, demir, potasyum ve kalsiyum bakımından zengin.
-
Fesleğenin besin değeri 100 gram (3.5 ons)
-
Kaynak: USDA Besin Veri Tabanı
-
Herhangi bir gıda maddesinde olduğu gibi, fesleğen sağlıklı bir diyet oluşturan tüm bileşenlerin yanında yenilmelidir.
-
Fesleğen ürünleri çevrimiçi olarak satın alınabilir.
-
Baliga, M.S., Jimmy, R., Thilakchand, K.R., Sunitha, V., Bhat, N.R., Saldanha, E., ... Palatty, P.L. (2013). Ocimum sanctum L (Kutsal Fesleğen veya Tulsi) ve bunun kanser önlenmesi ve tedavisinde fitokimyasalları. Beslenme ve kanser, 65 (sup1), 26-35. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23682780
-
Gertsch, J., Leonti, M., Raduner, S., Racz, I., Chen, JZ, Xie, XQ, ... Zimmer, A. (2008, 14 Nisan ). Beta-karyofilen bir diyet kannabinoiddir. PNAS, 105 (26). Http://www.pnas.org/content/105/26/9099.abstract
-
Juliani, H.R, Simon, J.E. (2002) Fesleğenin antioksidan aktivitesi. Https://hort.purdue.edu/newcrop/ncnu02/v5-575.html
-
Jyoti, S., Satendra, S., Sushma, S., Anjana, T., Shashi, S. (2007, Temmuz-Ağustos). Ocimum sanctum'un (Tulsi) tavşanlarda deneysel olarak oksidatif strese karşı antistresör aktivitesi. Deneysel ve Klinik Farmakolojide Yöntem ve Bulgular, 29 (6), 411-416. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17922070
-
Patil, D.P., Mhaske, D.K., Wadhawa, G.C. (2011). Ocimum basilicum Labiatae'nın (tatlı fesleğen) antibakteriyel ve antioksidan çalışması. İleri Eczacılık Eğitimi Araştırmaları Dergisi. 2: 104-112 (2011). Https://pdfs.semanticscholar.org/7e74/f1b1b62e9316140c699e64d762775d249e3d.pdf
-
Vijayalaxmi A., Bakshi, V., Begüm, N. (n.d.). Wistar sıçanlarında Freund'un tamamlayıcı adjuvan kaynaklı artritine karşı beta kardiyofilenin anti-artritik ve anti-enflamatuar aktivitesi. Kemik Raporları ve Öneriler Dergisi. Http://bone.imedpub.com/antiarthritic-and-anti-inflammatory-activity- of-beta-caryophyllene-against-freunds-complete-adjuvant-induced-arthritis-in-wistar-rats.php?aid= adresinden alındı. 7220
-
Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki biçimlerden birini kullanın:
-
Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa, kaynak belirtilir.
-
45 dakikaBreakfastflour, powder, soda, salt, sugar, eggs, oil, buttermilk, vanilla,Best Ever Pancakes
-
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
45 dakikaBreakfastflour, powder, soda, salt, sugar, eggs, oil, buttermilk, vanilla,Best Ever Pancakes