Mandalina - Portakal: Nasıl Farklılar?
Alt Çizgi
-
Mandalina ve portakal, genellikle birbirine karıştığı narenciye meyveleridir.
-
Her ikisi de bir dizi besin içerir, lezzet bakımından nispeten tatlıdır ve genellikle kalorileri düşüktür.
-
Ama mandalina ve portakallar birbirleriyle yakından ilişkiliyken, aslında önemli farkları olan iki ayrı meyve.
-
Bu makale, mandalina ve portakal arasındaki temel benzerlikleri ve farklılıkları açıklar.
Aynı Aileden Onlar
-
Mandalina ve portakallar aynı niteliklere sahip çünkü aynı ailenin üyeleri.
-
Birbirlerine benzeyebilirler, ancak aslında farklı kökenleri ve çeşitleri olan iki farklı meyve türüdür.
-
Mandalina ilk kez Florida Palatka'da yetiştirildi. 1800'lerde Fas'taki Tangier kentinden ithal edildiklerinden "mandalina" adını aldılar.
-
Portakal gibi, mandalina narenciye ailesinin üyeleridir, ancak C. tangerina türünün meyvesidir.
-
Mandalina, genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde mandalina veya tam tersi olarak etiketlenir (1).
-
Ancak, bir botanik açıdan bakıldığında, mandalina mandalina alt grubuna işaret eder. En yaygın olarak, kırmızımsı-turuncu ve parlak renkli olan mandalina mandalina olarak etiketlenme eğilimindedir.
-
Mandalina tipik olarak en geç Ekim ayından Ocak ayına kadar.
-
Portakallar yıllar önce Asya’da, büyük olasılıkla Güney Çin ve Endonezya’da ortaya çıktı. Bugün, portakalların büyük çoğunluğu Florida ve Sao Paulo, Brezilya'da üretilmektedir (2). [! 2080 => 1140 = 2!
-
Pek çok farklı türde portakal var. Her biri tanımlayıcı özelliklere sahip dört sınıfa ayrılabilir:
-
Tepe portakal mevsimi çeşide göre değişir. Ancak, pek çok portakal Kasım-Mart ayları arasındadır.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters
-
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme
-
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner
-
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Farklı Görünüşleri Var
-
Mandalina ve portakal arasındaki temel ayrım büyüklüktür.
-
Portakallar çeşide bağlı olarak farklı boyutlarda ve biraz farklı şekillerde gelir. Ancak, bir kural olarak, portakal mandalinalardan daha büyük bir boyuta büyür.
-
Bazen "bebek portakalları" olarak adlandırılan mandalinalar daha küçük, biraz düzleştirilmiş ve genellikle daha az yuvarlaktır, bu da onları mükemmel bir cep boyutunda aperatif haline getirir.
-
Mandalina da olgunlaştığında dokunmaya daha yumuşak, portakallar genellikle olgunlaştığında sert ve ağırdır.
-
Hem mandalina hem de portakallar, çeşide bağlı olarak, birçok tohumun tohumlanmasından çekirdeksizdir. Örneğin, göbek portakalları çekirdeksiz, Valencia portakalları da tohumlara sahip.
-
Son olarak, mandalina ve portakallar renk olarak değişebilir.
-
Portakallar koyu kırmızı bir renge sahip olan kan portakal hariç, genellikle daha sarı-turuncu renktedir.
-
Mandalina portakal renginin çoğunda renkli olmasına rağmen, genellikle daha kırmızımsı portakaldır.
Lezzetleri Biraz Değişiyor
-
Mandalina ve portakal lezzetleri değişkenlik gösterir, ancak büyük ölçüde her meyvenin çeşidine bağlıdır.
-
Hem mandalina hem de portakal tatlı veya turta olabilir.
-
Bununla birlikte, çoğu mandalina portakaldan daha az tart ve tatlıdır. Mandalina ayrıca portakallardan daha güçlü bir lezzet profiline ve daha kısa bir tat alma eğilimine sahiptir.
-
Bunun bir istisnası kan portakalı. Kan portakalları, birçok mandalina ve portakal çeşidinden farklı bir lezzet profiline sahiptir.
-
Kan portakalları, meyveye benzer bir lezzet ile aşırı tatlı olmayan çok zengin bir tada sahip olma eğilimindedir.
Mandalina Kabukları Soymak İçin Genellikle Kolaydır
-
Mandalina ve portakalların kabukları, ikisi arasındaki temel farklardan biri.
-
Hem mandalina hem de portakallar ince bir cilde sahiptir. Bununla birlikte, portakallar daha sert bir cilde sahiptir ve bu nedenle mandalinalardan daha soymak genellikle daha zordur.
-
Çoğu mandalina çeşidi çok ince, gevşek bir cilde sahiptir, bu da soyulmasını kolaylaştırır. Kabuğu ayrıca çakıl taşlıdır ve derin oyuklardan yoksundur.
-
Spesifik olarak, "fermuar-derisi" ile bilinen birçok mandalina türü, cilt yırtıldıktan sonra kolayca kayar.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Çok Benzer Bir Besin İçeriğine Sahipler
-
Bir mandalinin tamamı yüksek su içeriğine sahiptir (% 85), çoğunlukla karbonhidrattan oluşur (günlük değerin% 4'ü) ve neredeyse hiç yağ içermez (4).
-
Aynı şekilde, bütün bir portakalın su içeriği yüksektir (% 87), çoğunlukla karbonhidrattan oluşur (günlük değerin% 4'ü) ve neredeyse hiç yağ içermez (5).
-
Aşağıdaki tablo, 3.5 onsluk (100 gram) bir mandalina porsiyonunun aynı porsiyon portakal ile beslenmesini karşılaştırmaktadır (4, 5).
-
Genel olarak, mandalina ve portakallar benzer besin profillerine sahiptir. Bununla birlikte, mandalina porsiyon başına biraz daha fazla kaloriye sahip olma eğilimindedir. Ayrıca birkaç gram karbonhidrat içerirler.
-
Mandalina ve portakal arasındaki besin maddesi profili arasındaki önemli fark, portakalların C vitamini miktarının iki katından fazla olmasıdır
-
C Vitamini cilt, kan damarları ve kemikler dahil bağ dokularını desteklemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır (6).
-
Portakallar ayrıca mandalinalardan biraz daha fazla lif içererek onları bu faydalı karbonhidratların çok iyi bir kaynağı yapar.
-
Dedi ki, mandalina porsiyon başına daha fazla A vitamini içeriyor. 3,5 onsluk bir mandalina porsiyonu günlük değerin% 14'ünü sağlarken, portakallar% 4'ünü sunar.
-
Hem mandalina hem de portakal, potasyum, tiamin ve folat dahil olmak üzere çok çeşitli besinler sağlar. Her iki meyve de beslenmenize besleyici, düşük kalorili bir katkı olabilir.
Potansiyel Sağlık Faydaları
-
Portakallar çok iyi emilebilir bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, serbest radikallerle savaşan, suda çözünen bir antioksidandır, bu da kanserin önlenmesinde rol oynayabilir (7, 8, 9).
-
Portakalların sağlığa faydalarının çoğunluğu muhtemelen yüksek C vitamini içeriği ile bağlantılıdır.
-
Portakal tüketiminin, özellikle de portakal suyu tüketiminin çeşitli sağlık faktörleri üzerindeki etkilerini inceleyen bir avuç çalışma var.
-
Bir çalışma portakal suyu içmenin DNA hasarını azalttığını buldu. Çalışma, C vitaminin, portakallarda bulunan diğer bitkisel bileşiklerle birlikte, zararın azalmasında da aktif bir rol oynadığı sonucuna varmıştır (10). [! 2080 => 1140 = 7!
-
En yüksek serum C vitamini miktarına sahip olanlar, mide ülseri oluşumuna neden olan bir bakteri olan Helicobacter pylori (H. pylori) prevalansını anlamlı derecede düşük tutmuşlardır (12). [! 2080 => 1140 = 7!
-
Ek olarak, çalışmalar portakal suyunun içilmesinin böbrek taşlarına katkıda bulunabilecek kalsiyum oksalat ve ürik asit oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir (13, 14).
-
Bu çalışmaların çoğunun portakal suyu içmenin etkilerini gözlemlediğine dikkat edin. Ancak, portakal yiyerek, meyve suyu sıkarken kaybolan liflerden de faydalanırsınız!
-
Hem bütün mandalina hem de portakallar lif bakımından yüksek, kalorilerde nispeten düşüktür. [! 2080 => 1140 = 7!
-
Bu, mandalina ve portakalları dengeli, ağırlık azaltma diyeti için akıllı bir aperatif seçeneği haline getiriyor.
Nasıl Yenilir ve Onlardan Yararlanır
-
Hem mandalina hem de portakal yemenin en iyi yolu basitçe onları soyup tüketmektir.
-
Mandalinaların soyulması daha kolay olduğu için, özellikle hareket halindeyken hızlı ve kolay bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Her ikisi de salatalara da büyük katkı sağlıyor.
-
Olgun bir mandalina seçerken, koyu renkli, yarı yumuşak ve kahverengi lekeli meyvelerden kaçınacak meyveler aramak isteyeceksiniz.
-
Portakalların olgunlaşmak için mutlaka renkli olması gerekmez, ancak sert ve pürüzsüz dokulu bir cilde sahip olan portakalları seçmek isteyeceksiniz.
-
Tercihinize bağlı olarak hem mandalina hem de portakal, tezgahta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir.
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops
-
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
Alt Çizgi
-
Mandalina ve portakal, her ikisi de narenciye ailesinin üyeleridir, ancak farklı meyvelerdir.
-
Mandalina daha zengin bir A vitamini kaynağı gibi gözükse de, portakallar porsiyon başına daha fazla C vitamini ve lif sunabilir.
-
Portakallar da daha yuvarlak ve daha büyük, mandalina ise daha düz ve minyon, halindeyken harika bir atıştırmalık.
-
Mandalina ve portakalın benzerlikleri ve farklılıkları var, ancak her ikisi de hem besleyici hem de günlük beslenmenize sağlıklı bir katkı sağlıyor.