Lobi (ekşi krema ve domates ile string / yeşil fasulye)

Tencereye hafifçe tuzlanmış su ile 3 litre getirin, yüksek ateşte kaynatın. Çalı fasulyelerini alın ve kaynamaya geri getirin. . Tereyağını yüksek ateşte ayarlanmış ağır bir tavada eritin. Soğan ve yeşilbiber ekleyin, ısıyı düşürün ve 10 dakika kadar veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tavadaki meyve sularının çoğu buharlaşana kadar 1-2 dakika hızlıca kaynatın.

Yeşil fasulyeleri ilave edin ve ısıtılıncaya kadar pişirin.

Karıştırma kabında, yumurta, ekşi krema, tuz ve karabiber öğütülerinin bir araya getirilmesiyle karıştırılır.