Laktoz intoleransı

1. Laktoz intoleransı durumunda, önce süt ve yoğurt gibi ne kadar süt ürününü tolere edebileceğinizi kontrol edin. Önerilen günlük miktarın geri kalanını süt ürünleri ile tamamlarsınız. Bu şekilde tüm besinleri sütten aldığınızdan emin olursunuz. Sizin için Beş Çarkta her gün ne kadar süt ürününe (ikame) ihtiyacınız olduğunu görebilirsiniz.

2. Laktoz intoleransı durumunda, önce süt ve yoğurt gibi ne kadar süt ürününü tolere edebileceğinizi kontrol edin. Önerilen günlük miktarın geri kalanını süt ürünleri ile tamamlarsınız. Bu şekilde tüm besinleri sütten aldığınızdan emin olursunuz. Wheel of Five'da her gün ne kadar süt ürününe (ikame) ihtiyacınız olduğunu görebilirsiniz.

Doktor ve diyetisyen

1. Laktoz intoleransınız olduğundan şüpheleniyor musunuz? Ardından, sorunlarınızın gerçekten nereden kaynaklandığını görmek için doktorunuza görünün. Belki başka bir sebep vardır. Ve süt ürünlerini diyetinizden çıkarmak büyük bir karardır. Bu sizi sıkı bir diyete sokar ve önemli bir besin kaynağını kaçırırsınız. Teşhis konuldu mu? O halde bir diyetisyene gitmenizi tavsiye ederiz. Bir diyetisyen yeni diyete yardımcı olacak ve besin eksikliği çekmediğinizden emin olacaktır.

2. Laktoz intoleransınız olduğundan şüpheleniyor musunuz? Ardından, sorunlarınızın gerçekten nereden kaynaklandığını görmek için doktorunuza gidin. Belki başka bir sebep vardır. Ve süt ürünlerini diyetinizden çıkarmak büyük bir karardır. Bu sizi sıkı bir diyete sokar ve önemli bir besin kaynağını kaçırırsınız. Teşhis konuldu mu? O halde bir diyetisyene gitmenizi tavsiye ederiz. Bir diyetisyen yeni diyete yardımcı olacak ve besin eksikliği çekmediğinizden emin olacaktır.

Neden süt ürünleri?

1. Süt, önemli bir protein, kalsiyum, B2 vitamini ve B12 vitamini kaynağıdır. Ek olarak, günlük süt ürünlerinizle kolon kanseri riskini azaltırsınız. Yoğurt yerseniz, tip 2 diyabet (diyabet) riskini de azaltırsınız. Bu yararlı etki kalsiyumdan kaynaklanıyor olabilir, ancak başka maddelerden de kaynaklanıyor olabilir.

2. Süt, önemli bir protein, kalsiyum, B2 vitamini ve B12 vitamini kaynağıdır. Ek olarak, günlük süt porsiyonunuzla kolon kanseri riskini azaltırsınız. Yoğurt yerseniz, tip 2 diyabet (diyabet) riskini de azaltırsınız. Bu yararlı etki kalsiyumdan kaynaklanıyor olabilir, ancak başka maddelerden de kaynaklanıyor olabilir.

Laktozsuz diyet: Ne kadar laktoza tahammül edebilirsiniz?

1. Süt ve yoğurdun sağlığınız üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle, vücudunuzun ne kadar laktozu hala tolere edebileceğini araştırmanızı tavsiye ederiz. Ortalama olarak laktoz intoleransı olan kişiler şikayet almadan 10 ila 15 gram laktoz kullanabilirler. Bu büyük bir bardak sütle ilgili. Diyetisyen yardımı ile sizin için doğru miktarı adım adım belirleyebilirsiniz. Biraz laktoza tahammül edebiliyorsanız, bu miktarı güne yaymanız akıllıca olacaktır.

2. Süt ve yoğurdun sağlığınız üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle, vücudunuzun ne kadar laktozu hala tolere edebileceğini araştırmanızı tavsiye ederiz. Ortalama olarak, laktoz intoleransı olan kişiler şikayet almadan 10 ila 15 gram laktoz kullanabilirler. Bu büyük bir bardak sütle ilgili. Diyetisyen yardımı ile sizin için doğru miktarı adım adım belirleyebilirsiniz. Biraz laktoza tahammül edebiliyorsanız, bu miktarı güne yaymanız akıllıca olacaktır.

Laktozsuz yiyecek

1. Genellikle laktozlu ürünlerden tamamen kaçınmak gerekli değildir. İstisnai durumlarda, bir kişi çok az miktarda laktozdan sonra şikayetler geliştirebilir. Ancak o zaman laktozsuz bir diyet gereklidir. Böyle bir durumda diyetisyen daha da önemlidir.

Sütsüz tarifler

1. Tarif sitemizde sütsüz tarifler bulabilirsiniz.

Laktoz intoleransında süt ürünleri ile uğraşmak

1. Wheel of Five laktozlu aşağıdaki ürünleri içerir: yağsız ve yarım yağlı süt yağlı süt az yağlı ve yarım yağlı yoğurt az yağlı kuark süt ürünleri hüttenkäse bazı markalar mozzarella ve taze keçi peyniri Laktoz ayrıca, Beş Çarkıfelek'te listelenmeyen ürünlerde de bulunur, örneğin tereyağı, krem ​​peynir, muhallebi, çikolatalı mus ve diğer sütlü tatlılar. Laktozsuz süt ürünleri En kolay alternatif, laktozsuz yarı yağsız süt ve laktozsuz yoğurt gibi çeşitli laktozsuz inek sütü ürünleridir. Bir ürünün laktozsuz veya düşük laktozlu olarak adlandırılabileceği konusunda resmi bir kılavuz yoktur. NVWA, laktozsuz için 100 gram / ml başına maksimum 0.01 gram laktoz ve düşük laktoz için 100 gram / ml için maksimum 1 gram laktoz kullanır. Düşük laktozlu süt yapın Düşük laktozlu sütü kendiniz de yapmak mümkündür. Enzim laktaz içeren çevrimiçi müstahzarlar satılmaktadır. Bunu süte eklersiniz. Halen laktoz içerir, ancak çok daha azdır. Bu ürünlerin ne kadar iyi tolere edildiği kişiden kişiye değişir. Laktozsuz peynir Sert peynir çok az laktoz içerir veya hiç içermez. Bunun nedeni, peynirin olgunlaşması sırasında laktozun tamamen parçalanmasıdır. Böylece her zamanki gibi sert peynirleri yiyebilirsiniz. Wheel of Five, sert 20+ peynir ve 30+ peynir içerir. Wheel of Five'da yer almayan çok az laktoz içeren veya hiç içermeyen peynirler şunlardır: beyaz peynir, mascarpone, Parmesan peyniri, gorgonzola, rokfor ve camembert. Herkes tarafından hoş görülmezler. Ekşi süt ürünleri Yoğurt ve ayran gibi ekşi süt ürünleri daha az laktoz içerir. Bunun nedeni, fermantasyon sırasında laktozun kısmen parçalanmasıdır. Laktoz intoleransı ile bu ürünleri daha iyi tolere edebilirsiniz. Bitki bazlı proteinli içecekler ve tatlılar Yeterli protein, kalsiyum, B2 vitamini ve B12 vitamini içeren bitki bazlı proteinli içecekler ve tatlılar süte bir alternatiftir. İçinde laktoz yok. Bu ürünler, süt ürünlerinin sağlık açısından faydalarını sağlamaz. Ancak süt ürünleri tüketmezseniz özlediğiniz besinleri sağlayabilirler. Bu durumda kalsiyum ve vitaminlerle zenginleştirilmiş ürünleri tercih edin. Eklenmiş B12 vitamini ve kalsiyum içeren soya içeceği, Wheel of Five'da yer almaktadır. Bademli içecek ve yulaflı içecek gibi diğer sebze içecekleri protein bakımından düşüktür. Sütte olduğu gibi karşılaştırılabilir miktarda besin içerip içermediğini görmek için etiketi kontrol edebilirsiniz. 100 gram yarım yağlı süt şunları içerir: 3.4 gram protein 123 miligram kalsiyum 0.17 miligram B2 vitamini 0,45 mikrogram B12 vitamini Laktaz içeren tablet veya kapsül Yemekten önce laktaz enzimli bir tablet veya kapsül alma seçeneği de vardır. Gastrointestinal sisteminizde laktaz, laktozu parçalar. Bu tabletleri reçetesiz olarak eczaneden veya eczaneden veya internetten satın alabilirsiniz. Normal süt ürünlerini kullanmaya devam etmek istiyorsanız tabletler kullanışlıdır. Ya da tatildeyken veya akşam yemeğine çıktığınızda ve laktozdan bu kadar kolay kaçınamıyorsanız. Bununla ilgili daha fazla bilgi ister misiniz? Bir diyetisyene sorun.

Ekmekte, margarinde ve az yağlı margarinde laktoz

1. Birçok üretici, ürünlerinde örneğin aroma için süt, süt tozu veya süt bileşenleri kullanır. Bu nedenle ekmek, margarin veya az yağlı margarinde laktoz bulunabilir. Laktoz oranı genellikle düşük olduğu için genellikle ekmek, az yağlı margarin ve margarinden kaçınmak gerekli değildir. Bazı insanlar, az miktarda laktoz içeren birden fazla ürünü yemekten muzdarip olabilir. Çok hassassanız, bu ürünler laktozsuz da mevcuttur. Etiketi dikkatlice okuyarak hangi ürünlerin laktoz içermediğini öğrenebilirsiniz.

Diğer ürünlerdeki laktoz

1. Ayrıca bisküvilerde, hamur işlerinde, atıştırmalıklarda ve soslar ve çorbalar gibi hazır ürünler sıklıkla laktoz içerir. Örneğin, üretici tereyağı veya süt malzemeleri kullandığı için. Laktoz oranı genellikle düşük olduğu için çoğu durumda bu ürünlerden kaçınmak gerekli değildir. Laktoza çok duyarlıysanız, bu ürünler laktozsuz da mevcuttur. Bir üründe laktoz olup olmadığı üreticiye bağlıdır. Örneğin, tereyağlı ve yağsız bisküviler mevcuttur.

Etiketi nasıl okuyorsunuz?

1. Etiket, bir ürünün süt veya süt katıları içerip içermediğini belirtir. Eğer öyleyse, ürün hemen hemen her zaman laktoz da içerir. Gouda peyniri gibi sert peynirler istisnadır. Süt içerir, ancak (neredeyse) tüm laktoz çıkarılmıştır. Süt malzemeleri Süt bileşenleri, sütteki farklı bileşenlerdir. Bunlar sütten çıkarılabilir ve bir yiyeceğe ayrı bir parça olarak eklenebilir. Süt katılarının sizi ne kadar rahatsız ettiği, laktoza duyarlılığınıza ve üründeki laktoz miktarına bağlıdır. Süt bileşenleri aşağıda listelenmiştir. Yasa, bir üründe süt veya süt bileşenleri olduğunda açıkça görülebilmesi gerektiğini belirtir. Genellikle, süt tozu veya tereyağı yağı gibi hemen berraktır. Kazein ve peynir altı suyu gibi net olmayan isimler kanunla açıklığa kavuşturulmalıdır. Örneğin, etiket kazein (süt) diyor. Laktozlu süt bileşenleri: laktoz Laktoval süt türevi kesilmiş sütün suyu laktalbümin konsantre tereyağı süt şeker inatçı kazein peynir altı suyu tozu laktoferrin tereyağı yağı yağsız süt katıları transglutaminaz kazeinat süt tozu beta-laktoglobulin tereyağı (toz) kuru süt katıları nisin (E234) süt proteini yağsız süt tozu laktoperoksidaz süt yağı Lor tam yağlı süt tozu hidrolize süt proteini süt tuzu İstisna: laktat / laktik asit İsme göre, laktat / laktik asit laktoz içeriyor gibi görünmektedir. Bu doğru değil. Sütten gelmez ve laktoz içermez. Laktat, asitlik düzenleyici olarak kullanılır ve örneğin ekmeğe eklenir. Ayrıca tatlandırıcı laktitol, laktozdan hazırlanır, ancak preparat nedeniyle artık laktoz içermez. Krema, yoğurt ve tereyağı İçindekiler listesinde krema, yoğurt veya tereyağı yazıyorsa, ürün süt içerir. Ancak bu içeriklerle sütün etikette ayrıca belirtilmesine gerek yoktur. İzleri ... Bazen ambalaj üzerinde "süt kalıntıları olabilir" yazıyor. O zaman bu bir içerik değil, ancak ürün örneğin süt ürünleri de yaptıkları bir fabrikadan geliyor. Üretici, önlem olarak bunu ambalajın üzerine koyar. Laktoz intoleransınız varsa bundan bahseden ürünleri yiyebilirsiniz.

Kaynak: "Sağlığımı Seçin mi?" Uygulaması

1. Bu uygulamada, içerik kontrol aracını kullanarak sütü (laktoz dahil) ayarlayabilirsiniz. Uygulama daha sonra ürün başına süt ve dolayısıyla laktoz içerip içermediğini gösterir. Not: Sert peynir gibi süt içeren ancak laktoz içermeyen ürünler vardır. Uygulamayı görüntüleyin ve ücretsiz indirin.