Lahana turşusu suyu, sağlıklı bir her derde deva
-
Lahana turşusu, Alman ve Doğu Avrupa mutfağının tipik bir yemeği olmasına rağmen uzun zamandır ortalıkta dolaşıyor. Efsane, Çin Seddi'ni inşa ederken Çinlilerin hayatta kaldığını söylüyor. On birinci yüzyılda Cengiz Han ile birlikte Doğu Avrupa'ya ulaştı. Almanlar ve Hollandalılar da yakında bunu öğrenecekler.
-
Hollanda'da, uzun bir yolculuk sırasında çok iyi korunabildiği ve denizcilerin altında kabuklanmayı önlediği için gemilere alındı. Ancak lahana turşusu sadece kabuklanmayı önlemek için değil. Mide ve bağırsak problemleri başta olmak üzere pek çok rahatsızlığa iyi gelir. Genel Bakış.
-
Lahana turşusu yapmak için lahana tuzla fermente edilir. Fermantasyondan sonra lahanadan bol miktarda su çıkarılır. Bu su, fermantasyon ürünleriyle karışarak vitamin ve mineraller açısından zengin asitli bir içecek üretir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
-
Vitamini ilk etapta C ama biz lahana turşusu suyu büyük miktarını bulmak hangi vitamin A, K ve B maden de gözardı edilemeyecek derecede tutarlar sodyum ama birçok diğer fizyolojik önemlidir mineraller de mevcuttur. Lahana turşusunun kendisi ve suyu böylece vücuda kendisini güçlendirmesine ve bağışıklık sistemini daha dayanıklı hale getirmesine yardımcı olan birçok besin sağlar.
Sindirim Yardımı
-
Lahana turşusunun yapıldığı işleme lakto-fermantasyon denir. Lahana, bilim tarafından "Lactobacilli plantarum" olarak bilinen bir bakteri içerir.
-
Fermantasyon işlemi, hem lahananın kendisinin hem de suyunun bu bakterilerle iç içe olmasını sağlar. Bağırsak floramızda bulunan ve sindirim sistemimizi ve bağırsaklarımızı sağlıklı tutan aynı bakteridir. Bu bakteriler sindirim sistemini e.coli, salmonella ve aşırı kandida gibi diğer parazitlere karşı korur.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
-
Bildiğim kadarıyla geri geleneksel tıp, lahana turşusu ve suyu gibi sindirim sorunları çeşitli yardım için kullanılır olmuştur. Örneğin mide ağrısını hafifletmek veya kabızlığı gidermek için kullanılmıştır. Lahana turşusunun kendisinde ve suyunda bulunan yüksek laktik asit içeriği, sindirim sistemindeki proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur.
-
Akşamdan kalmalıklar için büyük bir tedavi olarak da tanındı. Alternatif tedavi yöntemlerine göre, mide, kabartmalar baş ağrıları giderir ve mide ve bağırsak mukus gelen alkol zehirlenmesi kaldırır ve karaciğer detoxifies.
Kansere karşı sağlıklı karbonatlı meyve suyu?
-
Lahanadan lahana turşusuna fermantasyon sürecinde, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilen bir grup madde oluşturulur. Bu maddelere izotiyosiyanatlar denir. Bu maddeleri hem meyve suyunda hem de lahanada buluyoruz. 2002 yılında, bir grup Finli araştırmacı The Journal of Agriculture and Food Chemistry'de bir rapor yayınladı ve bu raporda lahana turşusundan elde edilen bu izotisiyanatların test tüpü ve hayvan çalışmalarında kanser hücrelerinin büyümesini engellediği bulundu.
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats -
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops -
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
-
Bunun insanlarda da işe yarayıp yaramayacağını bilmek için elbette daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak aynı maddelerin brokoli ve Brüksel lahanalarında da bulunduğunu biliyoruz. Sağlığımıza iyi geldiği uzun zamandır bilinen iki sebze.
-
Lahana turşusu yine de lezzetli. Öyleyse neden menüye daha sık koymuyorsunuz? Olası bir kanser önleme iddiaları yeterince kanıtlanmış olmayabilir. Ancak herkes mide ve bağırsaklar üzerindeki yararlı etki konusunda hemfikir görünüyor. Tabağınızda haftalık bir porsiyon lahana turşusu havasında gerçekten değil misiniz? Daha sonra bir bardak lahana turşusu suyu zamanında yapılabilir ve yeterliydi. Lezzetli!
-
Bu makaleyle ilgili sorularınızı, tepkilerinizi ve görüşlerinizi buraya bırakın. Bu şekilde biz ve okuyucularımız da ondan bir şeyler öğrenebilir!
-
Bırak sorularınızı, tepkiler ve burada bu makale hakkında açıklamalar. Bu şekilde biz ve okuyucularımız da ondan bir şeyler öğrenebilir!