Kıyma - Artı 9 Sağlıklı Yemek Tarifleri Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Somon içerisindeki mineraller

1. Sadece hızlı ve kolay bir şeyler aradığınız için beslenmeyi feda etmeniz gerekmez. Akşam yemeğinin hazırlanmasını basitleştirmeye yardımcı olmak için, hayranların sevdiği, sağlıklı kıyma tariflerinin bazılarına göz atmak istersiniz. Ayrıca, RD, beslenme ve kilo verme uzmanı olan Samantha Cassetty, her yemekten elde ettiğiniz sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için kıyma ile nasıl pişirileceği ve neyle pişirileceği konusunda tavsiyesini sunuyor.

Ne çeşit kıyma almalıyım?

1. Bakkal (veya daha iyisi, yerel kasap dükkanı) seçeneklerle doludur, ancak Cassetty organik, otlarla beslenen sığır eti önerir, çünkü sorumlu bir şekilde yetiştirilir ve beslenir ve hormonlarla tedavi edilmez. veya antibiyotikler. “Otla beslenen sığır eti hem daha yalın hem de geleneksel sığır eti ile karşılaştırıldığında daha yüksek miktarda anti-enflamatuar yağ ile daha sağlıklı bir yağ profiline sahip” diyor. [! 1431 => 1140 = 2!

2. Kıyma bifteğinizde isteyeceğiniz yağ miktarı, hazırladığınız tarife, sağlığınıza ve genel beslenmenize bağlı, Cassetty diyor. Otlarla beslenen sığır eti seçiyorsanız, sağlıklısınız ve oldukça bitki merkezli bir diyet yiyorsanız, yüzde 80 yağsız kıyma ve mantarlı burger iyidir.

Haftada Ne Kadar Kıyma Yiyebilirim?

1. Sığır eti sağlığınıza ve çevreye olan etkisine dikkat edin ve haftada dört onstan az kırmızı et yemeyi hedefleyin, diyor Cassetty. “Kırmızı etin sağladığı tüm besin maddelerine ihtiyacınız olsa da, ihtiyaçlarınızı karşılamak için kırmızı et yemenize gerek yok” diyor. [! 1431 => 1140 = 3!

Hızlı ve Kolay Kıyma Tarifler

1. Haftalık yemek planınıza kolayca ekleyebileceğiniz bazı favori kıyma tariflerimizden bazıları için iyi takas ve ikramiyelerle birlikte aşağıdaki listeye göz atın.

1. Anında Pot İsveç Köfte

1. Instant Pot gibi mutfak gereçleri meşgul bir kişinin en iyi arkadaşıdır, çünkü pratikte sizin için tüm yemekleri hazırlarlar. Ve tereyağı ve süt için yağsız yarım buçuk ve reçel için taze ahududu gibi bazı ikameler sayesinde, bu tarif sadece porsiyon başına 236 kalori içerir. Dondurmak için fazladan bir toplu iş yapın, böylece öğle veya akşam yemeklerinde kalanlar kalır. Bundan daha hızlı olamaz, değil mi?

2. Tarif ve Beslenme Bilgisi: Instant Pot Swedish Meatballs

2. Farmer's Market Meatloaf

1. Köfte, bir sürü sebzeyi bir yemeğe dahil etmenin kolay bir yoludur. Ispanak kalorisi düşük, A, K ve folat gibi vitaminleri yüksek, havuç ve dolmalık biberlerde ise göz sağlığına yardımcı olan ve kalbin kalp damar hastalıklarından korunmasına yardımcı olan karotenoidler adı verilen antioksidanlar var. Kale gibi daha fazla yapraklı yeşil de ekleyebilirsiniz. Ve glütenden kaçınıyorsanız, ekmek kırıntılarını eklemeyin - yumurta beyazları köfteleri yeterince bağlamalıdır.

2. Tarif ve Beslenme Bilgisi: Farmer's Market Meatloaf

3. Çıtır Peynir Kabuklu Kıyma Tacos

1. Salı günleri Taco olduğunda, baştan aşağı çekmek kolaydır, ancak Cassetty'nin sizi takip etmenize yardımcı olacak bir numarası vardır. “Karışıma, ayrıca lif ve diğer temel besinleri de getiren bazı siyah fasulye ekleyin” diyor. Harvard T.H.'ye göre, lifin kalp hastalığı, diyabet ve meme kanseri riskini azalttığı ve sindirimde yardımcı olduğu gösterilmiştir. Chan Halk Sağlığı Okulu.

2. Yemek Tarifi ve Beslenme Bilgileri: Çıtır Peynir Kabuklu Kıyma Tacos

4. Tatlı Patates Çoban'ın Pastası

1. Tatlı patatesler, kıyma için mükemmel bir iltifattır ve bu modernize edilmiş çoban böreği, bir sonraki favori tarifiniz olabilir. Tatlı patatesler sadece lif ve beta karoten bakımından yüksek değil, aynı zamanda orta derecede muzdan daha fazla potasyum içeren potasyum ile de aynıdır (bir fincan yaklaşık 950 miligram içerir). [! 1431 => 1140 = 8!

2. Yemek Tarifi ve Beslenme Bilgileri: Tatlı Patates Çoban Pastası

5. Sığır eti ve Avokado Burger

1. Henüz avokado ekibine katılmadıysanız, ne bekliyorsunuz? Avokado, bir nörolog ve Grain Beyin yazarı olan David Perlmutter'ın (hindistancevizi yağı ve otla beslenen sığır etine ek olarak) insanlara beyin sağlığını iyileştirmek için günlük olarak yemelerini önerdikleri "Alnheimer karşıtı üçlüsü" dediği şeyin önemli bir parçasıdır. .

2. Peki avokado'yu bu kadar özel yapan ne? Taş meyvede tekli doymamış yağlar bulunduğundan, kalp hastalığı riskini azaltmaya, kan basıncını düşürmeye ve insülin duyarlılığını arttırmaya yardımcı oluyor ”diyor Dr. Perlmutter. [! 1431 => 1140 = 9!

6. Anında Pot Bolonez

1. Bu tarif, öğütülmüş hindileri ararken, lezzet profilini çıkarmak için kıyma içinde değiştirebilirsiniz. Geleneksel bir bologniden farklı olarak, bu tarif az yağlı süt gerektirir ve kalori miktarını azaltan şarap, yağ ve tereyağı çıkarır; Tam yağlı süt kullanmak ve yağ ve tereyağını tekrar eklemek isteyebilirsiniz.

2. Yemek Tarifi ve Beslenme Değerleri: Instant Pot Bolognese

7. Shakshuka

1. Sabah yemekleri hiçbir zaman yumuşacık bir tavada haşlanmış domates sosu sayesinde hiç bu kadar güzel görünmemişti. Geleneksel shakshuka tipik olarak et ile üretilmez ancak bu tarifin önerdiği gibi kıyma veya kuzu ekleyememeniz için hiçbir sebep yoktur.

2. Kırmızı biber ve kimyon gibi çeşitli otlar ve baharatlar sayesinde, bu yemeğin aromatik doğası siz ve misafirleriniz için saniyeler içinde (veya üçte bir!) Kaşıklanır. Kırmızı biber karotenoidlerle doludur (A vitamini içeren ve göz sağlığına yardım eden besinler), kimyon sindirime yardımcı olan ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilecek bir güç kaynağı baharatıdır.

3. Yemek Tarifi ve Beslenme Bilgileri: Shakshuka

8. Tatlı ve Ekşi Özensiz Joes

1. Kıyma tarifi tarifini bu şekilde ek sebzelerle uzatmak kolay, diyor Cassetty. Çok yıllık hayranların favorisi olan Sloppy Joes, lezzetten ödün vermeden daha fazla lif bakımından zengin fasulye ekleyebilmenin mükemmel bir örneği. Örneğin, tarif kabaca iki kilo öğütülmüş sığır etine ihtiyaç duyuyorsa, bir kilo biftek yerine bir tane daha fasulye konservesi koyun. Bu da her porsiyonu yaklaşık yedi gram lifden 10'a getiriyor.

2. Yemek Tarifi ve Beslenme Değerleri: Tatlı ve Ekşi Özensiz Joes

9. Paleo-dostu Çikolata Habanero Chili

1. Bu Paleo dostu biber, guajillo biberli çikolata (şeker içeren ve Paleo onaylı bir içerik değil) içerirken, dışarıda bırakmak oldukça kolaydır. Veya şekersiz kabartma çikolatası kullanabilir ve bunun yerine yarım çay kaşığı guajillo şili tozu ekleyebilirsiniz. Eğer kesinlikle Paleo değilseniz, bu, lif bakımından zengin fasulyelerde değişim yapmak için harika bir fırsat.

2. Tarif ve Beslenme Bilgisi: Paleo-Friendly Chocolate Habanero Chili