Kohlrabi: Sağlık Faydaları
-
Alabaşların bilimsel adı Brassica oleracea var. Gongylodes. Pişmiş alabaşlar tadı karnabahara benzer. Çiğ alabaşlar baharatlı kereviz gibi tadı. Alabaş çeşidi, 16. yüzyılın başlarında kara lahana yeşilliklerinden yetiştirildi. İlik lahanası, tüketime uygun kalın bir sap alır. yer lahanası, şalgam yerden büyür ve sadece lahana, kök bir kalınlaşma olduğu gibi, olduğunu. Alabaş, ılıman bir iklim için özel olarak yetiştirilmiştir. Bu bitki bir besin açısından zengin ve nemli toprağı sever. Alabaşlar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda birçok sağlık yararı da sunuyor.
Alabaş] besin değeri
-
Alabaş genel sağlığınız için önemli olan birçok besin maddeleri içerir. Birçok yönden yenebilen lezzetli bir sebzedir. Örneğin alabaşlar, salataların bir parçası olarak çiğ olarak tüketilebilir. Ayrıca alabaşlar, bol dolgulu çorbalarda, ana tabakta haşlanmış veya sebze dolması olarak da pişirilir. 100 gram çiğ alabaş sadece 27 kcal (29 kcal pişmiş) sağlar ve B vitamini, C vitamini, potasyum ve magnezyum açısından zengindir.
Alabaşların sağlığa faydaları
-
Enerji kaynağı Potasyum, vücudunuzun en iyi şekilde çalışması gereken önemli bir mineraldir. Potasyum iyi kalp işlevini yerine getirmesi ve sinirlerde darbe iletimi için, kasların işleyişi açısından önemlidir. Ayrıca alabaşlar, hücresel metabolizma için önemli olduğu bilinen B vitaminleri bakımından zengindir. Çiğ ve pişmiş alabaşlar aşağıdaki B vitaminlerinin kaynağıdır: B1, B3 ve B5. B1 vitamini (tiamin:% 4 RDA çiğ,% 3 100 gram alabaş ile pişirilmiş) karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar. B3 vitamini (100 gram çiğ veya pişmiş alabaş için% 3 RDA) ayrıca diyetinizden enerji salan enzimlerin sentezinde rol oynar. B5 vitamini (100 gram çiğ veya pişmiş alabaş için pantotenik asit% 3 RDA) yağların ve şekerlerin enerjiye dönüştürülmesinde de önemlidir. [! 139.377 => 1130 = 3!] Oksidatif stres ve yaşlanma gecikme] karşı koruma
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
-
Antioksidanlar vücudunuzu serbest radikallerin oksidatif hasarına karşı korur. Alabaş, antioksidanların rolünü oynayan antosiyaninler, karotenoidler ve izotiyosiyanatlarla doludur. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı koruyucu etkiye sahiptir. Kansere neden olabilecek hücre mutasyonlarının oluşumunu engellerler. Buna ek olarak, çiğ alabaş, C vitamini için 100 gram pişmiş alabaş başına 62 mg C vitamini (% 75 RDA) ve 100 gram pişmiş alabaş sağlar. C vitamini, iyi bir bağışıklık sistemi sağlar ve ayrıca kolajen üretimini destekler. Bu, kırışıklıkların ve diğer gözle görülür yaşlanma belirtilerinin oluşumunu engeller.
Akciğer ve kolon kanseri riskini azaltır
-
Alabaşlar turpgillerden sebzelerdendir. Bu sebzeler glukozinolatlar içerir. Glukozinolatların kanserojen maddelere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Bunlar kanser riski yüksek vermek hücrelerinde mutasyona engeller. Diyetinize çiğ veya pişmiş alabaş eklemek akciğer ve kolon kanseri riskini azaltacaktır.
Kilo vermeye yardımcı olur
-
Alabaşlar, uzun süreli dolgunluk hissi sağlayan liflerle doludur. Yemekler arasında atıştırmayı önlemek için alabaşları garnitür olarak kullanabilirsiniz. Arada daha az ara öğün yemek sağlıklı kilo vermenize yardımcı olur. Sebze yemek, kilo vermenin sağlıklı bir yoludur çünkü sebzeler genellikle düşük kalorilidir ve vitamin ve minerallerle doludur.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Sağlıklı Sindirim
-
Sağlıklı sindirim, sağlığınız için büyük önem taşır çünkü tüm besinleri yiyeceklerinizden en uygun şekilde elde edebilirsiniz. Alabaş içeren turpgil sebzeler lif bakımından çok yüksektir, bu da yağların hızlı parçalanması, iyi ve hatta bağırsak hareketleri yoluyla sağlıklı sindirime katkıda bulunur, kabızlığı önler ve şişkinliğe karşı koyar. [! 139377 => 1130 = 7!] Kan basıncı kontrolü
-
Potasyum, sodyum ve klorürle birlikte kan basıncınızı düzenler. Potasyum iner kan basıncı eş zamanlı olarak sodyum alımını azaltmak ise. Ham alabaş potasyum RDI% 7 ve sodyum için RDI'nin sadece% 1 ihtiva etmektedir.
Aneminin önlenmesi
-
Alabaş, demir ve folatlar (folik asit) sağlar. Kırmızı kan hücrelerinin üretiminde folik asit ve demir rol oynar ve yeterli demir anemiyi önler. Ayrıca fetüste beyin ve omuriliğin gelişimi için folik aside ihtiyaç vardır.
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats -
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops -
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
İyi göz sağlığı
-
Alabaş tüketimi göz sağlığı için önemli olan karotenoidleri sağlar. Bu maddeler, maküler dejenerasyonu (retinadaki konilerin ölmesi) yavaşlatır ve UV ışığından kaynaklanan hasara karşı korur. [! 139377 => 1130 = 10!] Alabaşların dezavantajları
-
Glukozinolatların kanserojen maddelere karşı koruyucu etkisi vardır. Ancak bu maddeler, çoğunu alırsanız tiroid bezinizin işleyişinin azalmasına neden olabilir. Beslenme Merkezinin "Beş Çarkı" na sadık kalırsanız ve normal miktarda kömür ve lahana tüketirseniz, tiroid bezinin işleyişinde herhangi bir sorun olması beklenmez.