Kerevizin Faydaları: Sağlığınız İçin

Alt satırda

1. Sadece 10 kalorilik bir sapta, celery'nin şöhret iddiası uzun zamandır düşük kalorili bir "diyet yemeği" olarak kabul edilebilir.

2. Ancak çıtır çıtır kereviz aslında sizi şaşırtabilecek bir çok sağlık yararına sahip. İşte diyetinize kereviz eklemeyi düşünmeniz gereken beş neden, artı kolaylaştırmak için birkaç tarif.

1. Kereviz önemli bir antioksidan kaynağıdır.

1. Antioksidanlar hücreleri, kan damarlarını ve organları oksidatif hasardan korur.

2. Kereviz C vitamini, beta karoten ve flavonoidler içeriyor, ancak tek bir sapta bulunan en az 12 ek antioksidan besin türü var. Aynı zamanda, sindirim sistemindeki, hücrelerde, kan damarlarında ve organlardaki iltihaplanma vakalarını azalttığı gösterilmiş olan harika bir bitki besin kaynağıdır.

2. Kereviz iltihabı azaltır.

1. Kronik inflamasyon, artrit ve osteoporoz dahil olmak üzere birçok hastalıkla ilişkilendirildi. Kereviz ve kereviz tohumları vücutta iltihaplanmaya karşı koruma sağlayabilen yaklaşık 25 anti-enflamatuar bileşene sahiptir.

3. Kereviz sindirimi destekler.

1. Antioksidan ve antienflamatuar besinleri tüm sindirim sistemine koruma sağlarken, kereviz mideye özel yararlar sağlayabilir.

2. Kereviz içerisindeki kerevizdeki pektin bazlı polisakkaritlerin, apanuman olarak bilinen bir bileşik de dahil olmak üzere, mide ülseri vakalarını azalttığı, mide astarını iyileştirdiği ve hayvan çalışmalarında mide salgılarını modüle ettiği gösterilmiştir.

3. Ve kerevizin yüksek su içeriği - neredeyse yüzde 95 - artı cömert miktarlarda çözünür ve çözünmez lif var. Bunların hepsi sağlıklı bir sindirim sistemini destekler ve sizi düzenli tutar. Bir bardak kereviz çubuğunun 5 gram diyet lifi vardır.

4. Kereviz, düşük glisemik indeksi olan vitaminler ve mineraller bakımından zengindir.

1. Kereviz yerken A, K ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve folat gibi minerallerin de tadını çıkaracaksınız. Aynı zamanda sodyum oranı düşük. Ayrıca, glisemik indeks düşüktür, bu da kan şekeriniz üzerinde yavaş ve sabit bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir.

5. Kereviz alkalileştirici bir etkiye sahiptir.

1. Magnezyum, demir ve sodyum gibi minerallerle kereviz asitli yiyecekler üzerinde nötrleştirici bir etkiye sahip olabilir - bu minerallerin temel bedensel fonksiyonlar için gerekli olduğu gerçeğinden bahsetmiyoruz.

Kereviz Satın Alma ve Saklamaya Yönelik İpuçları

1. Kereviz, sağlık yararlarına ek olarak, çok yönlü bir vejetaryendir. Çiğ ya da pişmiş olarak yiyebilirsiniz; tatlılar, tava kızartması, çorbalar ve meyve suları için harika bir katkı sağlar. Kereviz de buğulanabilir veya fırınlanabilir.

Kereviz Tarifleri

1. Bu tarifleri deneyerek kerevizin sağlıklı faydalarından yararlanın.

2. Pürüzsüz ve lezzetli, bu çorba hızla bir araya geliyor.

3. Ağır dipli bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Yarı saydam olana kadar soğan, kereviz ve sarımsak pişirin, yaklaşık beş ila yedi dakika. Un ekleyin ve bir dakika pişirin.

4. Tavuk suyu ve süt ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı bir kaynamaya getirerek, ısıyı arttırın. Kalan malzemeleri ekleyerek, ortama ısıyı düşürün ve yaklaşık 15 dakika açığa çıkarın.

5. Tatmak için tuz ekleyin.

6. Basit ama sanatsal, bu tarif standart salataya ilginç dokuları ve lezzetleri getiriyor.

7. Kereviz kökünü soyun ve yarıya çıkarın, daha sonra bir buçuk ince dilimlemek için bir mandolin kullanın. Diğer yarısını kibrit çöplerinin içine kesin. Kereviz kökünü kereviz sapları, arpacık soğanı, limon kabuğu rendesi ve yaban turpu ile birleştirin.

8. Tuz ve karabiber serpin, sonra bir araya getirin. Yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada, limon suyunu çırpın. Tuz ve karabiber ekin.

9. Sebzeler üzerinde gezdirin, daha sonra kereviz yaprakları ve parleyle karıştırın, birleştirin.

10. Bu tarif, okul sonrası zımba telini büküyor. Yer fıstığı ezmesi ve kuru üzüm yerini alarak klasik tutun.

11. Her kereviz sapının içi boş tarafına krem ​​peynir sürün ve kuru meyve serpin.

Makale kaynakları

1. Bu tarifleri deneyerek kerevizin sağlıklı faydalarından yararlanın.

2. Pürüzsüz ve lezzetli, bu çorba hızla bir araya geliyor.

3. Ağır dipli bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Yarı saydam olana kadar soğan, kereviz ve sarımsak pişirin, yaklaşık beş ila yedi dakika. Un ekleyin ve bir dakika pişirin.

4. Tavuk suyunu ve sütü ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı bir kaynamaya getirerek, ısıyı arttırın. Kalan malzemeleri ekleyerek, ortama ısıyı düşürün ve yaklaşık 15 dakika açığa çıkarın.

5. Tatmak için tuz ekleyin.

6. Basit ama sanatsal, bu tarif standart salataya ilginç dokuları ve lezzetleri getiriyor.

7. Kereviz kökünü soyun ve ikiye bölün, ardından bir buçuk ince dilimlemek için bir mandolin kullanın. Diğer yarısını kibrit çöplerinin içine kesin. Kereviz kökünü kereviz sapları, arpacık soğanı, limon kabuğu rendesi ve yaban turpu ile birleştirin.

8. Tuz ve karabiber serpin, sonra bir araya getirin. Yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada, limon suyunu çırpın. Tuz ve karabiber ekin.

9. Sebzeler üzerinde gezdirin, daha sonra kereviz yaprakları ve parleyle karıştırın, birleştirin.

10. Bu tarif, okul sonrası zımba telini büküyor. Yer fıstığı ezmesi ve kuru üzüm yerini alarak klasik tutun.

11. Her kereviz sapının içi boş tarafına krem ​​peynir sürün ve kuru meyve serpin.