Kaju fıstığının sağlık yararları

Kaju fıstığının sağlık yararları

1. Güney Amerika’ya, özellikle Brezilya’ya özgüler ve sömürgeciler tarafından Afrika ve Hindistan’a tanıtıldılar. Bu bölgeler günümüzde en büyük kaju üreticisidir. Kaju fıstığı hem çiğ hem de kavrulmuş, tuzlanmış veya tuzlanmamış olarak satılır.

2. Kaju fıstığı, son zamanlarda kaju sütü, kaju bazlı peynir ve kaju bazlı krem ​​sos ve ekşi krema gibi süt alternatifleri yapmak için kullanılmıştır.

3. Bu makale, popüler yiyeceklerin sağlığa faydaları üzerine bir makale koleksiyonunun bir parçası.

4. Kaju fıstığının besin değeri ve olası sağlık yararları hakkında bilgi verir. Ayrıca, kaju fıstığını diyete nasıl dahil edeceğiniz ve olası sağlık riskleri hakkında bilgi edinebileceğiniz bazı ipuçları bulacaksınız.

Beslenme

1. ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Ulusal Besin Veritabanına göre, 1 ons çiğ kaju fıstığı (28.35 gram) şunları içeriyor:

2. Kaju fıstığı ayrıca 7 mikrogram (mcg) DFE folatı içeren C ve B vitaminlerini de içerir.

3. 1 ons kaju fıstığı, yaklaşık 18 bütün kaju fıstığıdır. Kaju fıstığı, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlarda yüksektir ve iyi bir protein kaynağıdır.

Faydaları

1. Yüksek oranda bitkisel gıda tüketmek, yaşam tarzıyla ilgili birçok sağlık koşul riskini azaltıyor gibi görünüyor.

Kalp sağlığı

1. Kaju fıstığı içindeki tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerinin azalmasına yardımcı olabilir. Bu, kalp-damar hastalıkları, felç ve kalp krizi riskini azaltır.

2. İngiliz Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, haftada dört kereden fazla fındık tüketen kişilerde koroner kalp hastalığı riskinin, hiç veya nadiren insanlarla karşılaştırıldığında yüzde 37 daha düşük olabileceğini gösterdi. fındık tüketin.

3. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) gıda etiketleri için "çoğu fındıktan günde 1,5 oz yemek doymuş yağ ve kolesterolü düşük bir diyetin bir parçası olarak azaltabilecek kalp hastalığı riski. "

4. Kaju fıstığı vücutta 300'den fazla enzimatik reaksiyonda önemli bir rol oynayan iyi bir magnezyum kaynağıdır.

5. Bunlar, yiyeceklerin metabolizmasını ve yağ asitlerinin ve proteinlerin sentezini içerir.

6. Magnezyum ayrıca kas gevşemesinde ve nöromüsküler iletim ve aktivitede rol oynuyor.

7. Eski popülasyonlarda yaygın olan magnezyum eksikliği insülin direnci, metabolik sendrom, koroner kalp hastalığı ve osteoporoz ile bağlantılı.

8. Birçok çalışma, yeterli magnezyum içermeyen yüksek bir kalsiyum alımının, arteriyel kalsifikasyon ve kardiyovasküler hastalık riskini ve böbrek taşlarını artırabileceğini göstermiştir.

9. Framingham Kalp Çalışması'nda en yüksek magnezyum alımına sahip kişilerin yüzde 58 daha düşük koroner arter kalsifikasyon şansı ve yüzde 34 daha düşük abdominal arter kalsifikasyon şansı olduğu tespit edildi.

Kilo yönetimi

1. Sınırlı veri, rutin somun tüketiminin istirahat ederken daha yüksek enerji harcaması ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Bunun kilo yönetimi için etkileri olabilir.

2. Ek olarak, fındık içeren veya hariç bırakılan gıda rejimleri arasındaki kilo kaybını karşılaştıran denemelerde, ölçülmekte olan fındık tüketimini içeren rejimler daha fazla kilo kaybına bağlandı.

3. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde 2004 yılında yayınlanan bir araştırma, nadiren fındık yediğini bildiren kadınların 8 yıl boyunca fındık tüketen kadınlardan iki veya daha fazla kilo aldıkça daha fazla olduğunu buldu. haftada daha fazla kez. [! 6085 => 1140 = 5!

4. 2017 yılında yayınlanan çalışmaların gözden geçirilmesi, fındıkların sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır. Bunu, bir insanın kendini tam hissetmesine ve vücutta ısı üretimi olan termogeneze katkıda bulunmasına yardımcı olarak yapabilirler. Bu metabolizmanın artmasına yardımcı olabilir.

Safra taşları

1. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'ndeki bir araştırmaya göre, sık sık tüketilen somun tüketimi, safra kesesini çıkarmak için cerrahi ihtiyaç riskinin azalmasıyla ilişkilidir.

2. 20 yıl boyunca belgelenen bir milyondan fazla insanda, haftada 5 onstan fazla fındık tüketen kadınların, 1 onstan az yiyen kadınlardan önemli ölçüde daha düşük kolesistektomi riski vardı. Her hafta fındık.

Kemik sağlığı

1. Kaju fıstığı, bakır oranı yüksek gıda kaynaklarından biridir. Bir ons kaju fıstığı 622 mikrogram bakır içermektedir. 19 yaş ve üstü yetişkinler için her gün bakır için önerilen alım miktarı 900 mikrogramdır.

2. Ağır bakır eksikliği düşük kemik mineral yoğunluğu ve artmış osteoporoz riski ile ilişkilidir. Bununla birlikte, marjinal bakır eksikliğinin ve bakır takviyesinin osteoporozun önlenmesi ve yönetimi için potansiyel faydaları üzerindeki etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. [! 6085 => 1140 = 7!

3. Kaju fıstığı içindeki magnezyum, kalsiyumun kemiğe asimilasyonuna yardımcı olduğu için kemik oluşumu için de önemlidir. Kaju fıstığındaki bir başka mineral olan manganezin osteoporozu kalsiyum ve bakır ile birlikte önlediği gösterilmiştir.

Diyet

1. Kuruyemişlerin yağ içeriği oldukça yüksektir ve sertleşebilirler. Kaju fıstığını serin, karanlık ve kuru bir yerde tutmak raf ömrünü artırabilir.

2. Uygun şekilde saklanırsa, kajular birkaç ay boyunca oda sıcaklığında, buzdolabında bir yıl veya dondurucuda 2 yıl saklanır.

3. Rancid kuruyemişler güvensiz değil ancak çoğu insan tatsız bulduğu keskin bir tada sahip. [! 6085 => 1140 = 8!

4. Veya kayıtlı diyetisyenler tarafından geliştirilen bu sağlıklı ve lezzetli tarifleri deneyin:

5. Sade ve kavrulmuş kaju fıstığı dışında diğer kaju fıstığı ürünleri arasında kaju fıstığı yağı, kaju yağı ve kaju bazlı güzellik ürünleri bulunur. Bunlar çevrimiçi olarak satın alınabilir.

Riskler

1. Tsai, C.J., Leitzmann, M.F., Hu, F.B., Willett, W.C., Giovannucci, E.L. (2004, Temmuz). Sıklıkta fındık tüketimi ve kadınlarda kolesistektomi riskinde azalma [!Özet

2. Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki biçimlerden birini kullanın:

3. Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa kaynak belirtilir.

4. Kaju fıstığı yağ içeriyor, ancak bunlar çoğunlukla ılımlı miktarlarda sağlıklı olan doymamış yağlardır.

5. Gerçekten çiğ kaju fıstığı, zehirli sarmaşıkta bulunan, urushiol olarak bilinen bir madde içerdiklerinden yemek için güvenli değildir. Urushiol toksiktir ve onunla temas bazı insanlarda cilt reaksiyonunu tetikleyebilir.

6. Kaju çekirdekleri genellikle mağazalarda "çiğ" olarak satılıyor, ancak bunlar buharda pişiriliyor. Bu toksinler kaldırır. Bu kaju fıstığı sağlıklı.

7. Markaya bağlı olarak, tuzlu ve kavrulmuş kaju fıstığı, sağlıklı olmayabilir, yüksek düzeyde tuz ve yağ içerebilir. Önce etiketi kontrol edip bu fındıkları küçük miktarlarda tüketmeniz en iyisidir.

8. Fındık alerjisi olan insanlar, hayati tehlike yaratan anafilaktik şoklar da dahil olmak üzere reaksiyonlara yol açabilecek güçlü alerjenler içerdiğinden, kaju fıstığından kaçınmalıdır.

9. Genel olarak, iyi beslenmenin anahtarı olarak bireysel yiyeceklere konsantre olmaktansa, çeşitliliğe sahip bir diyet yemek daha iyidir.

10. En son Yvette Brazier tarafından Mon 18 Haziran 2018 tarihinde güncellenmiştir. Bu konuyla ilgili en son haberler için Beslenme / Diyet kategorisi sayfamızı ziyaret edin veya En son En son haberleri almak için bültenimize kaydolun. / Diyet.Tüm referanslar Referanslar sekmesinde mevcuttur.

11. Temel rapor: 12087, Kuruyemiş, kaju fıstığı, çiğ. (2018, Nisan). Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/12087?fgcd= manu = format = count = max = 25 ofset = sort = default order = asc qlookup = raw + kaju ds = SR qt adresinden alındı. = qp = qa = qn = q = ing =

12. Bes-Rastrolio, M., Wedick, N.M., Martinez-Gonzalez, M.A., LI, T. Y., Sampson, L., Hu, F. (2009, Haziran). Kadınlarda fındık tüketimi, uzun süreli kilo değişimi ve obezite riskinin prospektif olarak incelenmesi. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 89 (6), 1913-1919. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2683001/

13. Bakır. (2014, Ocak). Http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/copper

14. Daly, R., Ebeling, P. (2010, 17 Mayıs). Aşırı kalsiyum sağlığa zararlı mıdır? Besinler, 2 (5), 505-522. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257663/

15. Özet olarak. (2014, 24 Temmuz). Https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/in-a-nutshell

16. Hruby, A., O'Donnell, C.J., Jacques, P.F., Meigs, J.B., Hoffman, U., McKeown, N.M. (2014, Ocak). Magnezyum alımı, koroner arter kalsifikasyonu ile ters ilişkilidir: Framingham Kalp Çalışması [!Özet

17. Kelly, J.H., Sabate, J. (2006, Kasım). Fındık ve koroner kalp hastalığı: Epidemiyolojik bir bakış açısı [!Özet

18. Matler, R.D., Dreher, M.L. (2010). Nutes ve sağlıklı vücut ağırlığı bakım mekanizmaları [!Özet

19. Saltman, P.D., Strause, L.G. (1993, August). İz minerallerinin osteoporozdaki rolü [!Özet

20. Urushiol. (2007, 4 Haziran). Https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+7485