Kabak ne kadar sağlıklı?
-
Kabak popüler bir sebzedir ve kullanımı çok yönlüdür. Salatalık ve kornişonla ilgilidir, aynı zamanda kavunla da ilgilidir. Mevsim resmi olarak Temmuz'dan Eylül'e kadar sürse de, kabak tüm yıl boyunca mevcuttur. Dahası, kendinizi büyütmek nispeten kolaydır. Bu çok sağlıklı sebze az kalori içerir ve bu nedenle zayıflama diyeti için de uygundur. Kabak tam olarak ne kadar sağlıklı?
Etnik köken
-
Kabak, Meksika ve Güney Amerika Birleşik Devletleri kökenlidir. Kabak, 16. yüzyılda güney Avrupa'da zaten yenmişti. Yine de 20. yüzyıla kadar Batı ve Kuzey Avrupa, kabakları topluca kucaklayamadı.
Genç hasat
-
Kabak genç hasat edilir, çünkü yapmazsanız kabak, tıpkı balkabağı gibi şişer. Dahası, genç kabaktaki lifler hala yumuşaktır ve içinde çok az tohum vardır. Özellikle hassas bir sindirim sisteminiz varsa tüketmek idealdir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Sağlık yönleri
-
Vitaminler Genellikle bunu düşünmeyiz, ancak kabak C vitamini ile doludur ve son derece sağlıklıdır ve sindirimi kolaydır. Yaklaşık 150 gram kabak sadece 50 kalori içerir. Lif, bağırsaklar tarafından iyi tolere edilir. Günde 150 gram kabak ulaşırsanız, günlük C vitamini dozunuzun neredeyse yarısına sahip olursunuz. Ayrıca, kabakta biraz daha az miktarda şu vitaminler de bulunur: A, B1, B2, B3, B6, B9 , B11, K.
Mineraller
-
Kabak aynı zamanda mineral bakımından da zengindir, yani:
Sağlıklı hazırlık
-
Kabak farklı şekillerde hazırlanabilir. Kabak, salatada çiğ olarak yenebilir. İsterseniz, bir bitki sosuna koyun ve salatanızın küçük bir süslemesi için, kabağı uzunlamasına bir sebze soyucu ile kesin.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Besin değerini koruyun
-
Kabaktaki besin değerini korumak istiyorsanız, tercihen kabağı kızartmayın. Kabak sünger gibi hareket edebilir ve yağ kabuğa yerleşir. Sebzelerin daha az tadını çıkarmasının yanı sıra, kabak da önemli ölçüde daha az sindirir. Kabağı buharda pişirmek, güveç yapmak, ızgara yapmak veya kaynatmak daha iyidir. Kabak şekli nedeniyle "sağlıklı bir spagetti" için de son derece uygundur. Spiral bir kesici ile uzun ipler yapabilirsiniz ve örneğin bir bitki sosu ve uskumru veya somon gibi bir parça balıkla mükemmel şekilde birleştirebilirsiniz.
Smoothie
-
Kabağı yeşil bir smoothie içinde de kullanabileceğiniz daha az bilinir. Biraz muz, ananas ve belki biraz hindistancevizi sütü ekleyin ve taze ve son derece sağlıklı bir yeşil smoothie'ye sahip olursunuz. Daha cüretkar, salatalık ve fesleğenli versiyon, ama aynı zamanda çok sağlıklı.
Kaydet
-
Mağazadan taze bir kabak satın aldıysanız ve sağlam ve düzgün görünmesi gerekiyorsa, buzdolabının sebze bölümünde birkaç gün bekletmenizde bir sakınca yoktur. Aksi takdirde, buzdolabının dışında serin bir yer (yaklaşık 12 derece) arayabilirsiniz. O zaman bile kabak en az birkaç gün dayanır.
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats -
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops -
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
Nihayet
-
Kabak yerleşik hale geldi ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Bu, kabakların giderek daha popüler hale geldiği ve bu nedenle tüm yıl boyunca mevcut olduğu anlamına gelir. Ama sağlığa ek olarak, iyi beslenmeniz de önemlidir ve kabağa ekleyebileceğiniz pek çok tat nedeniyle hemen hemen herkesin erişebileceği bir sebzedir.
-
Kabak yerleşiktir ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Bu, kabakların giderek daha popüler hale geldiği ve bu nedenle tüm yıl boyunca mevcut olduğu anlamına gelir. Ama sağlığa ek olarak, iyi beslenmeniz de önemlidir ve kabağa ekleyebileceğiniz pek çok lezzet nedeniyle hemen hemen herkesin erişebileceği bir sebzedir.