Gochujang nedir
Gochujang nedir
-
John Staughton (BASc, BFA) tarafından en son güncelleme - 22 Mayıs 2019
-
Eval (ez_write_tag ([
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Gochujang Malzemeler
-
Gochujang'ın hazırlanması için kesin bir tarif yok. Ancak çoğu çeşitte bulunabilen standart içerikler arasında fermente edilmiş soya fasulyesi salçası, kırmızı biber tozu, yapışkan pirinç, su, sarımsak, tuz ve bir tatlandırıcı, bal, şeker veya mısır şurubu bulunur. Bazı varyasyonlara soya sosu ve tohum maltı eklenebilir ve özel tiplerde kabak, tatlı patates, tam buğday taneleri veya arpa bulunabilir. Bu varyasyonlar gochujang'ın üretildiği bölgeye ve mevcut malzemelere bağlıdır.
Beslenme
-
Yaklaşık 20 gramlık tek bir gochujang porsiyonu 45 kaloriyi temsil ediyor. Gochujang'ın besinsel yararları, temel bileşenlerinden elde edilir, ancak çoğu mineral ve vitamin içeriklerinin ihmal edilebilecek kadar küçük miktarlarda olmasına rağmen. Ancak, bu Kore biber ezmesinin bazı probiyotikler ve az miktarda lif, sodyum ve protein ile birlikte bileşik kapsaisin içerdiğini bulduk. [! 41426 => 1130 = 5!
-
Gastrointestinal sağlık, bağışıklık sistemi, enerji düzeyleri, stres ve kardiyovasküler sağlık.eval (ez_write_tag ([
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Gut Sağlığı
-
Kore Gıda Koruma Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, bazı gochujang türlerinin kolit semptomlarına karşı koruma sağlayabildiğini buldu. Fermente soya fasulyesinde probiyotiklerin varlığının sağlıklı bağırsak florasını uyardığı ve sindirim süreçlerini iyileştirdiği bilinmektedir.
Bağışıklık Sistemi
-
Kapsaisin, acı biberlerde aktif bir bileşendir ve bağışıklık sistemini uyardığı ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olduğu bilinmektedir.
Enerji Seviyeleri
-
Biber biberindeki aktif bileşen, metabolizma hızını artırmak ve enerji seviyelerini arttırmakla da ilişkilendirildi. Cambridge'de yapılan bir çalışma, diyete kapsaisin eklenmesinin, ılımlı miktarda kilo kaybından sonra kilo alımını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu.
-
30 dakikaEveryday Cookingwheat germ, milkpowder, egg, brewers' yeast, liver, water,Liver Lickers Dog Treats -
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
40 dakikaPorkpork chops, sugar, limes juiced, chilies deseeded, garlic cloves, cms gingerroot, tablespoonlp rum, agnostura bitters,Lime, Chili and Brown Sugar Pork Chops -
25 dakikaSeafoodsalmon fillet into, mayonnaise, hazelnuts, tarragon, orange, salt, pepper,Hazelnut-Crusted Salmon
Kardiyovasküler Sağlık
-
Eval (ez_write_tag ([![!580,400
]
-
Gochujang ile ilgili en iyi şey ve son zamanlardaki popülerliğinin büyük bir nedeni ne kadar çok yönlü olabileceği. Biftek, tavuk ve balık gibi proteinlere mükemmel bir baharat sıçraması ekler ve ayrıca mantarları veya güçlü lezzetleri olan diğer sebzeleri olan yemeklerde mükemmeldir. Sıcak çorba ve güveçlere ilave etmek, mükemmel bir ısı seviyesi olabilir veya soslar ve soslar ile karıştırılabilir. Küçük bir dollop ile başlamak ve gerektiğinde eklemek her zaman daha iyidir; Bazı gochujang çeşitleri, sarımsak, soya sosu, bal veya diğer tatlandırıcılar ile bile oldukça büyük bir yumruk alabilir.
-
Bu çeşninin tofuya daldırılması veya Kore barbekü yemeklerine eklenmesi, insanların daha fazla geri gelmesini sağlamak için harika bir yoldur!
-
John Staughton, İngilizce ve Bütünleyici Biyoloji derecelerini Champaign, Urbana'daki (ABD) Illinois Üniversitesi'nden alan seyahat eden bir yazar, editör ve yayıncıdır. Edebi bir derginin kurucu ortağı Şerif Nottingham ve dünyanın en güzel yerlerini ofisi olarak görüyor. Ev fikrine yönelik sürekli bir yolculukta, eğitmek, ilham vermek, gelişmek ve gelişmek için kelimeler kullanır.