Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
vegetarianvegetarian
Sıfırla
  • Malzemeler
  • Diyetler
  • Alerjiler
  • Beslenme
  • Teknikleri
  • Mutfaklar
  • Zaman
Olmadan


Gazlı Izgara Rotisserie'de Domuz Kızartma Nasıl Yapılır

Adım 3

  1. Rotisserie pişirme, etin düşük ateşte tükürmek üzere döndüğü bir yöntemdir, böylece etin meyve suyu ve yağı, pişirildiği sırada bastırır, böylece sulu, lezzetli ve yumuşak bir et parçası oluşur. . Rotisserie usulü pişirme dolaylı bir ısı kaynağı kullanır, böylece et hızlı bir şekilde pişirilmez; bu, düşük brülörlerin üzerinde bir gaz ızgarasında yapılabilir. Domuz rostosu hem yağlı hem de sert bir et parçası olduğu için rotisserie usulü pişirmeden yararlanır. Yavaş pişirme, yağ ve kılları parçalayarak domuz eti yumuşak ve nemli bırakır.

Adım 1

  1. Izgarayı önden ısıtın

Adım 2

  1. Domuz rostosunu seçtiğiniz bitki veya baharatlarla serbestçe ovalayın.

Adım 3

  1. Gerekirse şişin üzerine eğilmek için rostoyu delin. Tükürük açıkken birlikte kalmasını sağlamak için silindir şeklinde bir şekil oluşturmak için kasap sicimiyle sıkıca bağlayın.

Adım 4

  1. Izgaradaki ısıyı düşük seviyeye indirin.

Adım 5

  1. Bir alüminyum folyo damlama kabına 1 inç su dökün ve kabı doğrudan fırının döneceği yerin alt kısmındaki ızgaraya yerleştirin. Tava etin damlamasını yakalar ve sudaki buhar eti pişirirken pişirir.

Adım 6

  1. Domuz rostosunu, etçiğin tükürme çubuğuna yerleştirin, tükürüğün uçlarının ette ve etin tükürme çubuğunun üzerinde ortalandığından emin olun.

Adım 7

  1. Üreticinin talimatlarını takip ederek et lokantası şişini ızgaraya sabitleyin.

Adım 8

  1. Et lokantasını aç, kapağı kapat ve domuzun iç sıcaklığı 160 dereceye ulaşana kadar domuz eti başına 20 dakika pişirin.

Adım 9

  1. El değirmeni kullanarak domuz rostosu ile et lokumunu çıkarın ve eti kesmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

Adım 9

  1. Otlar ve baharatlar

  2. Kasap sicimi

  3. Alüminyum folyo damlama tavası

  4. Et termometresi

  5. Izgara eldiveni

Adım 9

  1. Pişirme işleminde nemi sağlamak için domuz rostosu pişirin.

  2. Hem rutubeti hem de lezzet katması için domuz rostosu marine edilebilir.

  3. Pişirme sırasında lezzet eklemek için damlama kabına otlar, baharatlar veya meyve suyu koyun.

  4. Pişirme işleminde nemi sağlamak için domuz rostosu pişirin.

  5. Hem rutubeti hem de lezzet katması için domuz rostosu marine edilebilir.

  6. Pişirme sırasında lezzet eklemek için damlama kabına otlar, baharatlar veya meyve suyu koyun.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407