Citron Meyve Bağışıklık, Kalp Sağlığına Faydaları

Mercanköşk + Reçete ile Aşçı Nasıl Kullanılır

1. Narenciye meyvelerinin sizin için iyi olduğuna şüphe yok. Portakal, limon, limes ve greyfurt gibi meyveler, antioksidan içeriği, beslenme profilleri ve doğal sağlığı teşvik edici özellikleri söz konusu olduğunda listelerde üst sıralarda yer alır. Ama hiç citron meyvesini duydun mu?

2. Bu inanılmaz narenciye, şimdiye kadar yetiştirilen en eski narenciye çeşitlerinden biri ve hepimizin bildiği ve sevdiğimiz daha tanıdık narenciye meyvelerinin çoğu, aslında sitron meyvesinin birlikte yetiştirilmesiyle oluştu. diğer meyve türleri. Yine de, çok az insan bu besin bakımından zengin olan meyveyi hiç denememiş olsa bile duymuşlardır.

3. Antioksidanlar ve C vitamini bakımından zengin, ayrıca inanılmaz derecede lezzetli ve lezzetli, sitron meyvesine sunduğu eşsiz sağlık yararlarından yararlanmak için bir şans vermek için birçok neden var.]

Citron Meyvesi Nedir?

1. Citrus medica olarak da bilinen Citron meyvesi, kalın kabuklu ve engebeli bir cilde sahip büyük bir narenciye meyvesidir. Sitron bitkisi tipik olarak sekiz ila 15 feet boyunda ulaşan küçük bir çalı veya ağaçtır. Sitron ağacında düzensiz dallar ve belirgin bir limon kokusu ile parlak yeşil yapraklar bulunur. Meyvenin kendisinin rengi yeşilden sarı-turuncuya değişen bir cilde sahiptir. Diğer narenciye meyvelerinden ayıran en az miktarda etli, çok kalın, kösele bir kabuğa sahiptir.

2. "Buda'nın eli" gibi, Çin genelinde yaygın olarak yetişen uzun, parmak benzeri çıkıntılara sahip bir tür sitron meyvesi türü gibi, mevcut citron meyvesi varyasyonları da vardır.

3. İlginç bir şekilde, sitron meyvesi, daha sonra hibridizasyon yoluyla başka meyvelerin geliştiği orijinal narenciye türlerinden biri olarak kabul edilir. Limon ve limon gibi popüler meyveler bile sitron meyvesinin melezleri olarak kabul edilir.

4. Birçok Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmasına ek olarak, sitron meyvesi birçok koku ve ilacın ortak bir bileşenidir. Kabuğun eşsiz lezzeti nedeniyle, sık sık şekerlenir ve çay, meyveli kek ve marmelat gibi yiyeceklere eklenir.

Citron Meyve Beslenmesi

1. Diğer turunçgiller gibi, sitron da C vitamini ve antioksidanlar bakımından yüksek. Özellikle, turunçgiller ve kabukları genel olarak antioksidan bileşiklerde ve (1, 2):] gibi bioflavonoidlerde yüksektir

2. Citron ayrıca suyu emen ve bağırsaklarınızdaki faydalı bakteriler tarafından kolayca metabolize edilebilen bir tür çözünür lif olan mükemmel bir pektin kaynağıdır.

3. Sitron meyvesinde bulunan güçlü besin maddeleri sayesinde, bu eşsiz narenciye meyvesi, kronik hastalık riskinden artmış bağışıklık ve ötesine kadar bir dizi potansiyel sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir.]

Citron Meyve Yararları

1. Bağışıklık sistemi genel sağlığınızda oldukça büyük bir rol oynuyor; yabancı istilacılarla savaşır ve zararlı bakterileri, virüsleri ve mantarları hastalıklardan korumak için vücuttan uzak tutmak için çok çalışır. Hava koşullarında biraz hissetmek veya bir nezle vakası ile gelmek istemeniz durumunda, hem porsiyon hem de C vitamini antioksidanlarının yoğun bir dozunu sağlayarak bir porsiyon veya iki sitron meyvesi yardımcı olabilir.

2. Annals of Metabilism Annals'de yayınlanan bir inceleme, yeterli C vitamini almanın semptomları azalttığını ve soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarının süresini kısaltabildiğini gösterdi. Zatürree, sıtma ve ishal gibi durumlar için sonuçları önleme ve iyileştirmede de faydalı olabilir. (3) Bu arada, antioksidanlar, oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olur ve bağışıklık hücrelerinize zarar gelmesini önler. (4)

3. Bağışıklık sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamak için sitron meyvesini mürver özü, probiyotikler ve zencefil gibi diğer bazı doğal bağışıklık arttırıcılar ile birleştirdiğinizden emin olun.

4. Akut inflamasyon, vücudun enfeksiyondan korunmasına yardımcı olmak için tasarlanan bağışıklık sisteminin normal bir tepkisi olmasına rağmen, kronik inflamasyonun sağlığınız üzerinde ciddi bir etkisi olabilir ve kalp gibi kronik hastalıklara katkıda bulunduğuna inanılır. hastalık ve kanser. (5) Enflamasyonun ana nedenlerinden biri, hücrelerinize zarar verebilecek yüksek oranda reaktif moleküller olan zararlı serbest radikallerin birikmesidir.

5. Diğer turunçgiller gibi, turunçgiller serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla yüklenir. Kore'den yapılan bir test tüpü çalışmasında, hücrelerin sitron esansiyel yağı ile tedavi edilmesinin, birkaç iltihap markasını azaltabildiği bulundu. (6) Citron meyvesi aynı zamanda iltihabı hafiflettiği gösterilmiş antioksidan özelliklere sahip önemli bir mikro besin olan C vitamini bakımından da zengindir. (7)

6. Sitron meyvesinin yanı sıra, yemeniz gereken diğer anti-enflamatuar yiyecekler arasında yeşil yapraklı sebzeler, pancar, brokoli ve yaban mersini de var.

7. Tabağınıza koyduğunuz şey, kanser gelişimi riski de dahil olmak üzere sağlığın birçok yönü üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Citron meyvesi, kanser önleme konusunda faydalı olabilecek önemli mikro besinler, karotenoidler ve antioksidanlarla doludur.

8. Çeşitli çalışmalar, narenciye alımının daha yüksek bir kanser riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olabileceğini göstermiştir. Yaklaşık 13.000 kişiden oluşan bir analiz, daha fazla narenciye yemenin, sindirim ve üst solunum yolu kanseri riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılı olduğunu buldu. (8) Başka bir çalışmada ayrıca, yüksek oranda narenciye alımının yüzde 10 daha düşük meme kanseri riski ile ilişkili olduğu bulundu. (9)

9. En iyi sonuçları elde etmek için, turunçgil meyvelerini, meyveli sebzeler, mantarlar, meyveler ve kültürlü süt ürünleri gibi diğer kanserle mücadele gıdaları bakımından zengin bir diyetle eşleştirin. [! 107033 => 1140 = 4!] Kalp hastalığı dünyadaki milyonları etkileyen bir problem. Aslında, son 2017 tarihli bir rapora göre, kalp hastalığı dünyadaki tüm ölümlerin yüzde 31,5'inden sorumludur ve ABD nüfusunun yüzde 44'ünün 2030 yılına kadar bir çeşit kalp hastalığı olacağı tahmin edilmektedir. (10)

10. Araştırmalar, sitron gibi turunçgil meyvelerine yüklenmenin, kalbinizi uç şeklini korumasına ve kalp hastalıklarına karşı korunmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor. Epidemiyoloji Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, narenciye tüketiminin sık görülmesinin 10,623 kişi arasında kalp hastalığı ve felç riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir. (11) Yakın zamanda yapılan bir başka 2017 çalışmasında da benzer bulgular vardı, daha yüksek bir narenciye alımının, daha düşük kalp hastalığı ve hatta ölüm riskiyle bağlantılı olduğunu bildirmiştir. (12)

11. Sitron gibi turunçgil meyvelerine ek olarak tabağınızı somon, yulaf, avokado ve kepekli tahıllar gibi diğer sağlıklı kalp gıdaları ile doldurun.

Citron Meyveli - Yuzu Meyveli - Limonlu Limonlu

1. Citron meyvesi, yuzu meyvesi, limon ve limes, hepsi aynı bitki cinsine ait narenciye türleridir. Etkileyici besin profilleri, kendine özgü tatları ve canlı renk paletleri ile benzerlikleri paylaşırlar. Aynı zamanda tariflerde de benzer şekilde kullanılırlar ve hepsi de tatlılara ve içeceklere lezzet katmak için kullanılabilir.

2. Ancak, bu narenciye meyvelerini birbirinden ayıran bazı benzersiz farklılıklar vardır. En belirgin olanı görünüşte. Citron diğer meyvelerden biraz daha büyüktür ve en yüksek olgunlukta olduğunda parlak sarı bir cilde sahiptir. Limonun ve limonun görünümüyle limon arasında görünüm arasında bazı benzerlikler olsa da, turunçgil meyvesi genellikle bir kabarık dokulu ve daha kalın kabukludur.

3. Dünyada limonlar ve limes yaygın olarak kullanılır ve çeşitli yemeklere dahil edilmesi kolaydır. Bu arada, yuzu meyvesinin kabuğu, meyvesi ve kabuğu Japonya ve Kore'nin birçok yerinde yaygındır.

4. Citron meyvesi, diğer pek çok narenciye meyvesinden farklı, nispeten kuru, tatsız bir küspe olduğu gibi, meyve parçalarından ayrılması zor olan, kalın, kösele bir kabuğa sahiptir. . Bu nedenle, sitron meyvesi tipik olarak kabuklu, genellikle bal citron çayı yapmak için şekerlenmiş veya kullanılır. [! 107033 => 1130 = 6!] Citron'u Nerede Bulunur ve En İyiyi Nasıl Seçersiniz

1. Satılık citron meyvesi bulmak zor olabilir, ama imkansız bir başarı olmaktan uzak. Yerel uzmanlık mağazanızın üretim bölümüne bakın veya bunun yerine bir çiftçi pazarını deneyin. Hala şansınız yoksa, bazı ürün tedarikçileri taze sitron meyvesini bir ücret karşılığında doğrudan size gönderir. Şekerlenmiş citron ve citron marmelat bulmak çok daha kolaydır ve çoğu marketlerde ve çevrimiçi perakendecilerde mevcuttur.

2. Taze citron alırken, sert bir kokuya sahip olduğundan emin olun ve cilt üzerinde yumuşak veya yumuşak lekeler olmadan leke bırakmayan kabukları arayın. Renk parlak sarı olmalıdır; yeşil ten olgunluğa ulaşmadığını belirtirken koyu sarı-turuncu meyvenin olgunlaştığı anlamına gelir. Eve döndükten sonra tezgahta bir haftaya kadar oda sıcaklığında veya iki ila üç hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.

Citron Kullanımı ve Citron Tarifleri

1. Diğer turunçgil türlerinin aksine, turunçgil meyvesinin kalın kabukları, çok az eti ve çekirdeği vardır. Çoğu tarif, kabuğu küçük parçalara ayırmayı, şeker şurubunda pişirmeyi ya da karamelize etmeyi ve ardından bir marmelat haline getirmeyi ya da pişmiş ürünlere eklemeyi içerir. Şekerli citron çerezlere ve meyveli keklere karıştırılabilir, kokteyllere eklenebilir, yulaf ezmesi üzerine serpilebilir veya bir kase probiyotik yoğurtun tadına bakmak için kullanılabilir.

2. Favori bal sitron çay tarifinizde sitron kullanabilirsiniz. Bal citron tea, bir muhafaza yapmak için sitron meyvesi dilimlerini şeker ve bal ile birleştirerek yapılır, ardından sıcak su ile karıştırılır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir ve genellikle boğaz ağrısını yatıştırmak için kullanılır. Ballı citron çayını nereden satın alacağınızı arıyorsanız, çoğu Asya özel pazarında sitron veya yuzu meyvesinden elde edilen koruyucuları (bazen "yuja-cheong" olarak adlandırılır) bulabilirsiniz. Elinizde taze sitron meyvesi varsa, evde de yapabilirsiniz.

3. Bu lezzetli narenciye meyvesini kullanmak için daha yaratıcı yollar mı arıyorsunuz? İşte deneyebileceğiniz birkaç citron tarifleri:

Tarih

1. Citron meyvesi, antik çağlardan beri, çoğu diğer narenciye türünden daha uzun süre yetiştirildi ve yetiştirildi. Hindistan’a özgü olduğuna inanılan sitron meyvesinin aslen antik Çin’e Budist rahipler tarafından getirildiği söylenir. Ayrıca Pers Körfezi'nde yaygın olarak yetiştiriliyordu ve Büyük İskender'in Pers İmparatorluğu'ndaki yenilgisini takiben batıya Avrupa'ya yayıldığı düşünülüyor.

2. Leviticus, İncil'de, sitron meyvesinin (veya "ağaç hadarının meyvesi") olduğunu ve tipik olarak bazen Eylül ayı sonlarında ve geç saatlerinde bir yılda kutlanan geleneksel Yahudi bayramının Tabernacles Bayramı'nın bir parçası olduğunu söyler. Ekim.

3. Meyve, Romalı yazar Pliny the Elder tarafından da tarif edildi: (13)

4. Meyveye gelince, asla yenilmez, ancak yapraklarda olduğu gibi son derece güçlü kokusuyla da dikkat çekicidir; Gerçekten de, koku o kadar güçlüdür ki, bir zamanlar emprenye edildiklerinde giysilere nüfuz eder ve bu nedenle zararlı böceklerin saldırılarını engellemede çok yararlıdır.

5. Günümüzde sitron meyvesi, birçok Asya mutfağında yaygındır ve meyveli keklere, içeceklere ve tatlılara sıklıkla şekerlenir ve eklenir. Hatta çoğu için kültürel öneme sahip olsa bile; aslında, sitratın ortak varyasyonlarından biri olan Buda'nın eli, Japonya ve Çin'de yeni yılda yaygın olarak sunulmaktadır çünkü zenginlik ve mutluluğu sembolize eder.

6. Nispeten nadir olmasına rağmen, sitron meyvesi gibi narenciye alerjisi olabilir. Belirtileri kaşıntı, şişme, kurdeşen, kızarıklık ve karıncalanma olabilir.

7. Bazı insanlar narenciye kabuğuna alerjiye neden olabilir, bu da yanma, kaşıntı veya kuru, lapa lapa deri gibi temaslı dermatit semptomlarına neden olabilir. Bunları veya sitronun neden olduğu diğer herhangi bir gıda alerjisi belirtisini fark ederseniz, derhal kullanmayı bırakın ve doktorunuza danışın.

8. Ek olarak, şekerlenmiş sitronun şekerin yüksek olduğunu ve bunun sağlığın teşvik edici özelliklerinden bazılarının meyvelerini tüketebileceğini not edin. Ölçülü kalmaya devam edin ve diyetinizin sağlığa faydalarını en üst düzeye çıkarmak için diğer taze narenciye meyveleri ile eşleştirdiğinizden emin olun.

9. Sesinden sızan bağırsakların sadece sindirim sistemini etkilediğini düşünebilirsiniz, ama gerçekte daha fazla etkileyebilir. Çünkü Leaky Gut çok yaygın ve böyle bir bilmecedir. Sızdıran bağırsaklarla ilgili ücretsiz bir web semineri veriyorum. Web semineri hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.